莫斯科餐廳是北京首都旅游集團有限責任公司直屬企業——北京展覽館所屬的全民所有制涉外餐廳。它坐落在北京展覽館建筑群的西側,在特定的歷史環境中曾代表著尊貴和時尚;而今洗去歷史的塵埃,呈現在人們眼前的仍是濃濃的依戀和對逝去時光的追憶。
莫斯科餐廳是1954年開業的俄式西餐廳。建筑風格華貴高雅、氣勢恢宏,充滿濃郁俄羅斯情調。老一輩領導人曾在這里多次舉行盛大宴會,接待重要外賓。在特定的歷史背景條件下,以其華麗、和異域文化色彩給那一代人留下了無窮無盡的回味。五十多年后的今天,莫斯科餐廳仍以其獨特的風格、嶄新的面貌、全新的文化保持著它的盛名。
2000年重新擴建和裝修的莫斯科餐廳,在保持原有風格的基礎上融合了現代時尚,由大餐廳、咖啡廳、宴會廳、多功能廳和4個包間組成,營業面積達1300平方米,可容納500人同時就餐。多次承辦各類宴會、酒會、自助餐、冷餐會、婚宴、企業產品發布會、商務會議等活動。
莫斯科餐廳主營俄式西餐,同時兼營英、法、德、意式西餐,菜品講究色澤、價格適中,并具有清香、酸甜、醇厚、軟滑、濃郁不膩之特點,多年來以其品質,風格獨特和純正口味譽滿京城。餐廳擁有一支經驗豐富、技術超群的廚師隊伍,高等技師、高等廚師達20多名,在保持原有俄式西餐正宗口味的同時,不斷創立、加工改進,推出了一些更加符合人口味的特色菜肴。
餐廳的早期服務對象主要為蘇聯援華、駐華官員和赴俄留學歸來的知識分子。之后因價格較高,主要是干部及其子弟光顧,所以,作為早期為數不多的西餐廳,老莫對一些人來說具有別樣的意義。莫斯科餐廳目睹了中華人民共和國和蘇聯的蜜月時期、裂痕時期,旁觀了蘇聯解體,是中蘇關系變遷的見證。
中餐廳曾被改為食堂。改革開放后面臨市場壓力和挑戰,逐漸改換體制經營。由于歷史與其精湛的廚藝,在北京餐飲業中十分知名。