說起的美食之都，有“食在廣州，味在四川”之說，不過到了廣州這句話又得換個說法——“食在廣州，味在西關”。西關是廣州舊時的核心區域，大致相當于現在的荔灣地區，在這里能吃地道的廣州牛雜小吃。牛雜，又稱“牛雜碎”，是牛內臟的統稱，是發源于老西關地區的一道傳統美食。據說，上古一位大王在先農壇親耕祭祀農神時，突然天降大雨，大王看到當地百姓饑饉，立即下令屠宰親耕的牛，將其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百葉、牛腸等放入鍋中。百姓食后醇正鮮美，味道甚好，至此流傳下來。
牛雜由于其蛋白質較高，營養豐富，且很容易被胃腸吸收，是有益于健康的好的食品。茂名老牌牛雜店獨特配料煮出獨特味道的牛雜，大程度保留湯底，再加上各類配料，讓配料充分吸收!茂名老牌牛雜店是廣州莉三圓餐飲企業管理有限公司的新項目，旨在打造特色牛雜加各類配料具備的復合式項目，解決了傳統牛雜衛生差，裝修簡便，人手不足上餐慢等一系列問題!色香味飄香，量足，味道鮮美，價格合理。“牛雜小吃不飽”“配料不夠味”等一系列問題，讓茂名老牌牛雜店進入人們的視線。公司擁有眾多餐飲實體品牌及品類成熟資源，對于手上有閑錢苦于找不到好項目的加盟商，公司提供實體餐飲門店，按照門店預估，公司出項目和資源，大家可以餐飲一起來做，而公司梯隊化的管理模式，不僅能讓您贏利的同時也能享受圈層人脈資源的整合與遞增。
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