穆老九牛羊肉館

　　穆老九牛羊肉館原來是南譙區烏衣鎮一家小店，上世紀八十年代，進入滁州市，目前在滁州市、來安縣、鳳陽縣、明光市及江蘇南京、宜興、高郵等地，開設16家加盟店，營業總面積9600m2，吸納安排下崗職工、農民工等各類人員300多人，年營業額2800多萬元，年接待中外穆斯林信徒1500余人，其他兄弟民族群眾萬余人次，上交稅收200余萬元。
　　穆老九牛羊肉館成為滁州的知名商標。 穆老九注重企業管理，努力做足自身的“硬功夫”。
　　一是全員培訓。他與滁州學院旅游涉外專業聯系，每年利用5—8月三個月的淡季，從各店抽出員工進行20天至一個月短期培訓。為促使員工比學趕幫的學習熱情，對成績靠前的員工，除工資照發的外，還給予經濟上的獎勵。
　　二是鼓勵創立，對廚師長和副廚師長，有硬性規定，每月必須推出一款新菜品，新菜品受歡迎程度與當月資金直接掛鉤，鼓勵創立，推出佳品，已成為該館一項制度。
　　三是營造合格環境。店內除在裝修上積極營造具有伊斯蘭風格的特色外，室內外環境清新、整潔、有序，不僅為本民族的食客所推崇，就連其他民族的消費群體也連連稱道。
　　四是所用材料衛生。牛羊肉按照清真飯店的風俗宰殺，米、油等食材嚴格按正歸渠道進貨，自開店以來從未出現食品安全事件。連續多年被市、區工商部評為“誠信單位”和“消費者滿意店”。