米芝蓮港式奶茶

　　“米芝蓮”是正宗港式連鎖奶茶品牌，以招牌香港現拉絲襪奶茶而馳名。區別于傳統臺式奶茶飲品，港人的奶茶歷史更悠久，是香港味道的代名詞，米芝蓮就是堅持港人古法制茶，選用正宗斯里蘭卡紅茶與荷蘭黑白淡奶，原料僅有茶、奶、糖，不添加三精，店內現場展示煮茶、拉茶、泡茶手藝。嚴謹複雜的工序造就香濃、絲滑、醇厚的口感。
　　在米芝蓮還能品嚐到香港雞蛋仔，雞蛋仔源于香港，口味地道，外形仿佛是一個一個小雞蛋，QQ脆脆。麵粉、牛油、雞蛋烘烤而成。酥脆香甜。它可是香港小吃排行榜上的 名哦！還有港人獨愛的旺角咖喱魚蛋熱辣呈現，平均每2個港人每天就要吃掉1顆魚蛋。此外，手工細作的熱騰小食缽仔糕，也是不可錯過的Q彈勁道。
　　作為港式絲襪奶茶 品牌，米芝蓮全國遍地開花，全國共有200多家米芝蓮的門店，與凱德、萬象城、大悅城、萬達等國內一線商場品牌的成功合作，讓米芝蓮進入了更多城市，希望能讓更多人品嘗到米芝蓮帶來的香港味道。
　　很好的港式奶茶，茶要夠濃，奶也要夠濃，入口幼滑如絲，不會一飲而瀉，而是延綿細蜜，有奶油的口感，奶茶的厚度主要由淡奶及茶湯的濃淡決定，淡奶所含的奶脂一定要夠濃，奶茶才能在表面凝結一層奶啡色的奶衣，成為掛杯奶茶。而掛杯只算合格了一半，奶味一律不能掩蓋茶味，而且入口不能澀，才算一杯很好的掛杯港式奶茶。
　　制作奶茶多被使用的是印度和斯里蘭卡的紅茶，一般要用到四五種茶葉拼配，粗細不均，各取其香味、色澤、口感和穩定度。自有工藝雖然是秘密，但也不是一成不變的，比如哪一年新下來的茶葉品質有變化，還是要重新試驗，調整拼配的比例，達到理想的品質。