面客餐飲管理有限公司由金輝先生始創于1997年，創業初期曾用名“一品面”，門店開設在吉林市北京路126號，是一家加盟僅18萬元、面積100多平米、裝飾風格簡單的小面館。經過四年的努力與發展，陸續在吉林市建立了4家餐廳。雖然經濟效益非常樂觀，但是由于管理粗放、原材料和產品的質量標準無法統一、 “一品面”商標無法注冊，金輝先生終決定：重新創立品牌，走連鎖經營的發展方向，全面開拓長春市市場！2001年，公司從吉林市轉至長春市，創建吉林省面客餐飲管理有限公司，并成功注冊“面客”商標，完成了“面客”品牌形象的策劃以及經營理念的提煉。
2002年公司在長春市建和街開設了一家面客餐廳和食品生產配送中心。對原有產品口味、店面形象以及服務細節等方面的升級改造，面客餐廳在營業初期便受到了廣大消費者的一致好評，營業額屢創立高。2005年，公司成功開拓哈爾濱市場，2007年將公司總部遷移至沈陽市，并進一步開拓沈陽市場。直至2013年底，為了更好的服務于整個東北市場，面客相繼在長春、沈陽、哈爾濱、撫順、白山、通化、吉林等市開設直營餐廳22家，加盟餐廳4家，共計26家，并擁有兩家配套的食品公司，一家冷鏈物流公司和一個研發中心，運營管理團隊達200余人，員工近1000名，年銷售額近1億元人民幣。十多年來，經企業不斷的創立和探索，建立了從原料、半成品到產品的質量標準；共擁有知識產權40余項：其中注冊和申請商標32個，獲得高標準專利3項，注冊域名9個；并掌握中餐食品工業化生產技術，使顧客能夠在每家餐廳吃到統一質量的產品。
我們的使命是“提高人們的生命質量，讓更多的人吃到合格、健康的中華美食！” 2015年，公司建設完成與面客發展相配套的生產工廠——沈陽面佳面食品有限公司、冷鮮物流配送中心——長春市面客物流有限公司，努力實現以面客連鎖餐廳和互聯網商務平臺的發展為依托，冷鏈物流配送，為消費者提供更加、便捷、質優的食品，打造線上訂購、線下體驗的服務模式，盡心盡力成為受喜愛、受信賴、受尊敬的連鎖企業，服務大眾！
面客看好養生、保健理念。由于人們生活水平的提高，面客對于飲食的要求也不再是以往的溫飽要求，更多的希望合理、健康的飲食來獲得養生、保健的功能，而面客餐飲加盟企業緊緊抓住了人們的這一要求，白湯精選日本九州指定產地無菌上等豬骨、海鮮品、蔬菜，經長時間高溫、高壓熬煮而成，味美湯鮮、不含味精及高鹽成分，含有豐富的骨膠質，促進人體新陳代謝、防止衰老，使身體年輕、健康，已被國際營養組織評為繼綠茶、紅葡萄酒、豆漿、酸奶、磨菇湯之后的世界六大保健品之一。面客面條選用日本配制面粉，在適宜的溫度和干濕條件下采用無菌蒸氣技術，新鮮爽口彈牙，含豐富的蛋白質。
中日結合的多元化理念。隨著多元化社會的發展，飲食文化也在漸漸交融、混合。西餐漸漸被人們接受，而同屬于東方的日式拉面也漸漸受到人們的喜愛。為了更加適合人的口味，面客將中日的飲食特點相結合，使這里的食品健康又美味，很快風靡了國內餐飲市場，得到眾多人的加盟。
