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毛哥老鴨湯火鍋

加盟行業：

餐飲 > 其他
適合人群：

自由創業在崗投資現有公司增項
品牌發源地：

海南省海口市
經營模式：

經銷代理特許
成立時間：

2011-03-04
門店總數：

100
投資金額：20~50萬

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毛哥老鴨湯火鍋加盟介紹

　　濃郁的老鴨湯特色飲食文化和品牌優勢，毛哥老鴨湯火鍋采用單鍋獨烹的鴨湯熬制方法，既扶持了鴨湯的純正口味，又順應了人們健康飲食的習慣。在食用形式上則是一種喝湯食鴨燙菜的類似于重慶火鍋的食用方式，在口感味型上重視的是清爽滋補、健康營養。其特有的烹調方式，使得毛哥老鴨湯火鍋四絕：湯鮮味美酸香撲鼻，純正而無醒味;老鴨肉耙不沾牙，皮糯爽口肥而不膩;時間久燙菜湯味不變，而無需添加調味料;蘿卜酸香爽口不爛鍋，令人食興無窮。讓人常食不膩，深得消費者的厚愛，是一種具有濃郁地方飲食文化的特色餐飲。
　　毛哥老鴨湯火鍋屬清爽滋補型，可常食營養滋補健身，具考證鴨肉本身就具有補虛的作用，加上傳統的陳年泡酸蘿卜的食療作用，使得人們可以常食有益，常食健身，完全迎合了現代人們對食品的滋補養身需要，增加了老百姓的飲食興趣。
　　大眾消費方便實惠：平易近人的價格和可高可低的消費檔次，隨著老鴨湯品牌的日漸發展，現在毛哥老鴨湯火鍋加盟店的裝修檔次和服務檔次都有普遍提高，一些新的湯料的開發和新的菜品的加入，給客人進餐提供了可高可低的消費選擇，漸漸形成一種中有檔次享受，低檔次消費的方式，使得客人或是請客或是聚餐都能適宜，擴大了消費群體范圍，而整只鴨湯也讓客人感到消費得實惠清楚。
　　清爽口味消費無地域限制：清爽的口味適合東西南北任何地區，我國地大幅員遼闊，各族人民有著不同的飲食習慣，一些辛辣口味的食品就不適合所有的人，毛哥老鴨湯火鍋的一喝湯、二食鴨、三燙菜的三道食用方式給各種口味的客人提供了很好的選擇，在燙食葷素菜品時，要清淡的可不沾或少沾味碟，要味重的可多沾味碟，喜好辛辣的可在味碟里加辣醬、辣椒面、花椒面或直接就用油辣子作味碟，這樣一來既保持了湯的清爽，又燙菜經沾味碟滿足了不同客人需要，因而老鴨湯沒有地理區域的限制。

毛哥老鴨湯火鍋加盟優勢

　　1、加盟少快，相對于同規模的中餐來說加盟是很小的，即便是相對于普通火鍋來說加盟也是較小的，其一、房租較低，一般規模的店面要求200～800平米，不象普通火鍋店要上千平米;其二、裝修費用低，裝修崇尚清爽整潔，有一定數量的包房、包廂;其三、餐飲酒店設備加盟少，桌椅實用大方，不重豪華;其四、日常菜品損耗小，消費多為素菜和方便食品;其六、加盟門坎低各項費用少。川渝老鴨湯加盟店采取低加盟金和每年一交的收取方式，降低了加盟和前期投入。加盟店通常營業經營為60%以上，加盟回收期都較其它餐飲為短。
　　2、營運成本相對較低：其一、標準化配料、簡單的操作方法、集中采購統一配送的穩定供貨渠道將其經營成本降到了低，使其在同行中更具有競爭力。其二、員工少工資總額低，因老鴨湯的飲食特點，從采購到廚房配菜、廚工、大廳的服務員也都相對為少。且廚師費用也低，因為湯的口味都是由公司調好的，無需要高等級的廚師或調味師，一般指定一兩個做事認真負責的人來兼燉鴨就行了，廚師的工作是掌握好鮮鴨沸水去腥、燉鴨時間、加水量，基本上是個熟練工，我們建議老板自己要會做。其三、菜品損耗浪費小，公司配備有多種方便的便于存放的保鮮食品，銷多少用多少，減少了浪費。消費多為素菜和方便食品，客人得實惠，店家節省耗。
　　3、日常經營管理相對簡單，在總部的開業指導下，一些從未涉足餐飲的人，開店也很順利，因為從加盟起，就能得到公司的指導幫助，一旦店面開業，餐飲店的日常管理工作就是買菜、做菜、招呼客人、上菜、收款。相對于中餐和普通火鍋來說，其店面都屬中小、人員較少、菜品種類較少，當然經營管理也就簡單得多。

毛哥老鴨湯火鍋加盟條件

　　1、具有一定的經商經驗，個人財務資信狀況合格。
　　2、本人健康狀況合格，自愿專職投入餐飲經營管理，具有吃苦耐勞，艱苦創業的精神。
　　3、在當地社會關系合格，具有較強的處理人際關系和財務管理能力。
　　4、認同并自愿參加毛哥老鴨湯火鍋總部的培訓和接受接受總部的統一管理。
　　5、具備相應級別特許加盟店運作的資金，個人獨資經營為佳。
　　6、具有交有助于潤腸通便利、停車方便、停車位配套合格的店面。
　　7、熱愛餐飲事業，對加盟餐飲有深厚的興趣和信心。

毛哥老鴨湯火鍋加盟流程

　　1、加盟咨詢：創業者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的加盟顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。
　　2、加盟人實地考察：創業者到總部所在地進行項目考察，參觀門店、確認項目，提交申請。
　　3、加盟資格審核：總部對創業者進行審核。確認創業者的合作資格。
　　4、雙方簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。
　　5、正式營業及后續支持：總部協助創業者開業，并給予指導幫助。正式動作后，總部提供經營指導服務。

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段先生

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2025-09-06 13:11:09 來自 廣東省湛江市 61.146.5*