門廳若雀廳作為一個心靈休憩的場所，以結交的方式待客，盡可能提供輕松和娛樂，讓顧客產生“萍水相逢，衣袖留香”的回味。規模稍小，品質卻不變，打造一種大眾、時尚、流行的體驗式餐廳經營模式。門廳若雀秉承"誠信為先，服務是本，綠色健康，顧客至上"的經營理念，致力于成為業界標桿，引路行業的潮流，推動行業進步為使命;實現員工創業夢想，將企業開遍世界所有城市作為奮斗目標。
門廳若雀是川菜三大流派之一，其菜品涵蓋了家常菜、鹽商菜、江湖菜、宮廷菜等內容，具有取材廣泛，烹調方式復雜，裝盤講究，味型多樣的特點。門廳若雀中的水煮、不錯、干扁、冷吃等烹調方法都起源于自貢。再加上古代很好的貢鹽(宮廷用鹽)產于自貢，門廳若雀廚師獨得自貢鹽調味之地利，故有“吃在四川，味在自貢”之說。
門廳若雀以偷閑為出發點，給人們提供一種群居卻自由散漫的就餐與生活狀態，一種偷閑的生活樂趣，讓人們忘記在單位、在學校，甚至在家庭中的約束。門廳若雀獨特互動演藝，打造城市休閑美食生活。自由、開放、靈活的表演形式將美食與休閑娛樂合格地結合在一起，打破舞臺表演的形式，近距離與顧客進行歡樂互動，門廳若雀為人們提供一種獨特的就餐體驗，亦食、亦娛、亦樂。
秉承持續創立和追求不凡的理念，自成立以來，我們一直以代理高品質的產品，提供不錯的服務，幫助我們的客戶和合作伙伴取得成功為目標。
