作為品質市井火鍋品牌，智慧之選性價比極高，創業者只需花一份錢，就能學會火鍋、鹵味、小吃、飲品4門獨門手藝，無論是深耕一家店，還是由一家變多家，都很劃算；低成本照樣做出品質感
國民消費升級，餐飲服務市場總實現目標從2013年26368億元增長至2017年39644億元。火鍋作為餐飲行業的重頭戲，營業額達到整個餐飲行業總營業額的22%，2017年占比約20.5%。傳統火鍋市場過于飽和，發展趨于平緩，人們正尋求一種快消費的火鍋經營新模式，市場潛力巨大。經濟迅速發展，節奏越來越快，食物變成了一種社交，市井火鍋的出現，恰恰復合現代人的消費需求。
麥味餐飲管理有限公司，由創始人廣邀餐飲領域老牌智慧之選人強強聯手，整合眾多高端渠道、稀有資源，打造出的一家新興的綜合性餐飲品牌管理咨詢公司。公司集餐飲原材料加工、餐飲技術研發、品牌項目孵化、連鎖經營管理、門店運營咨詢、行業商學院、餐飲人才培訓等諸多業務于一體，形成了規模化、集成化、專業化、跨行業的綜合性餐飲品牌公司。
制造/精制牛扒片：甄選云貴高原生態養殖基地黃牛肉，嫩肉是所有牛肉部位中瘦的一款，油脂含量低。為提高/增加口感，每片肉都要師傅手動平鋪開。牛肉緊至，粒粒飽滿，有嚼勁。
制造/精制肥牛：取自生態黃牛肉，只選取黃牛腰背部長肌和腹部去骨肌肉修割而成，后經過專業技藝刨成薄片。燙制20秒即可食用，蘸上醬料吃起來瘦而不柴、肥而不膩、鮮嫩爽滑。
制造/精制脆爽黃喉：品質豬黃喉一般以脆嫩見長，為了提高/增加黃喉厚實，脆的口感，師傅將每片黃喉切的很細。豬黃喉燙熟即可食用，吃起來脆嫩鮮香，嚼勁十足。
底料：制造/精制50余味名貴中藥材，高湯砂鍋慢火熬制6小時，精制麻、辣、鮮、香各色湯底，保留川味神韻，又兼顧天南海北不同的口味要求。各種創意菜品，裝修風格，又體現出市井風俗的民間火味兒。
辣鹵：制造/精制特色辣鹵，經過精心腌制的串串將腌汁的風味物質充分浸入菜品中使之菜品更加香辣入胃，清香不膩。并且，使用制造的串串杯裝串串，不管在桌上，還是當中飯后小吃，都能隨時隨地大快朵頤。
