蓮玉牛肉湯飯將徽菜的特點發揮的,它的味道鮮、咸、辣,這也是徽菜的特點.蓮玉牛肉湯飯有它的獨特風味,它的味道鮮美,肉爽口鮮嫩。蓮玉牛肉湯飯選用幾十種滋補藥材及鹵料按一定的比例經傳統工藝炮制,久經熬制而成.蓮玉牛肉湯飯青香可口,不黑湯,喝多不上火,嗓不干,再配以粉絲和干絲,令人百吃不厭,蓮玉牛肉湯飯是江豫皖一帶家喻戶曉的名小吃。蓮玉牛肉湯飯選料講究,取江淮一帶的黃牛為原料,用牛骨頭熬湯,煮牛肉時必須浸泡,除去血污、內臟清洗干凈,方可下鍋同煮,還用自制的牛油,將炸制好淮椒做成紅油。
原料豐富,味足味厚,令人回味無窮
蓮玉牛肉湯飯故以湯為主,湯不醇則無味,然牛肉湯的燙制方法多樣,都取用當地特產,淮芋粉、洛河綠豆餅、八公山豆腐皮、祁集豆圓子等為輔料.蓮玉牛肉湯飯,原料豐富,味足味厚,令人回味無窮。蓮玉牛肉湯飯以特色經營為基礎，以服務滿意為前提，著力打造蓮玉牛肉湯飯品牌餐飲文化建設。蓮玉牛肉湯飯以特色的服務、溫馨的笑容、華麗的服飾、給顧客帶來愉快的心靈體驗與高品位享受。 蓮玉牛肉湯飯擁有專業的食材研發團隊、品牌策劃團隊、平面三維設計團隊、運營管理團隊、品牌研發生產團隊、后續研發配送基地等。
以醬料和泡菜為特色輔料
蓮玉牛肉湯飯以醬料和泡菜為特色輔料，再配以敦厚石鍋，經過長時間精心燒制，讓每一份菜品都成為的美味。蓮玉牛肉湯飯擁有雄厚的經濟實力和先進的科學技術，確保不斷研發出既新穎又符合時代養生潮流的新品種，讓每一位合作者能前茅時間分享到我們的創立成果，給消費者帶來新體驗。蓮玉牛肉湯飯以醬料和泡菜為特色輔料，再配以敦厚石鍋，經過長時間精心燒制，讓每一份菜品都成為的美味。我們擁有雄厚的經濟實力和先進的科學技術，不斷研發出既新穎又符合時代養生潮流的新品種，讓每一位合作者能前茅時間分享到我們的創立成果，給消費者帶來新體驗。
