美味的龍蝦一直備受消費者喜愛，市場需求巨大，因此開一家龍蝦餐飲店也是不錯的創業想法。劉一龍蝦是知名的龍蝦品牌，致力于為消費者烹制各種口味的小龍蝦，品種多樣，可滿足大多數消費者的需求，市場好評不斷。如此不錯的市場，自然也贏得了不少創業者的青睞，如今劉一龍蝦已經在全國拓展了多家加盟店，而且想要邁入劉一龍蝦加盟隊伍的創業者人數還在不斷增長。如果你也想加盟劉一龍蝦，那么就先來了解一下詳細的加盟資料。
隨著人們生活水平的不斷提高 ,劉一龍蝦消費量與日俱增 , 市場前景相當廣闊 . 龍蝦自然資源的日益減少 ,使供需矛盾更加突出 , 當前開發龍蝦作為海洋名優養殖品種的迫切性已達成人們的共識。劉一龍蝦的頭胸部較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小，體長一般在20～40厘米之間，重0.5公斤上下，是蝦類中的一類。重的能達到5公斤以上，人稱龍蝦虎。體呈粗圓筒狀，背腹稍平扁，頭胸甲發達，堅厚多棘，前緣有一對強大的眼上棘，具封閉的鰓室。腹部較短而粗，后部向腹面卷曲，尾扇寬短。龍蝦有堅硬、分節的外骨骼。胸博具五對足其中一或多對常變形為螯，一側的螯通常大于對側者。眼位于可活動的眼柄上。有兩對長觸角。腹部形長，有多對游泳足，尾呈鰭狀，用以游，尾部和腹部的彎曲活動可推展身體前進。
劉一龍蝦體內很重要的蝦青素是科學發現的一種有助于有助于有助于有助于耐缺氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品添加劑、以及藥品。劉一龍蝦不僅是肉潔白細嫩，味道鮮美，高蛋白，低脂肪，營養豐富，還有價值，能化痰止咳，促進手術后的傷口生肌愈合。
小龍蝦在世界范圍內的“成功”，除卻一些形態和習性上的優勢，還得部分歸功于它對污染環境的耐受能力。在科學研究上，對污染物非常敏感，或者非常耐受的生物，往往用作環境有無受到污染的指示生物。小龍蝦就是這樣的一種潛在指示生物。網絡上有人因為聽聞小龍蝦是污染環境的指示生物而感到害怕，這要特別提醒的是，指示生物和富集生物是兩個不同的概念，即使是非常耐受污染物的生物，如果它擁有一個合格的排出減毒機制，其體內的污染物含量可能也非常低。
