禮曰和牛烤串以來自草原的自然放牧牛羊肉為主食材，采用現代化中心工廠生產肉串，經創的的數控烤串機等現代廚房系統烹飪，造就了禮曰和牛烤串行業前沿的高品質烤串。禮曰和牛烤串以做健康烤串先進品牌為目標，以讓全國人民吃上來自草原的高品質羊肉串為使命，以合作共贏誠信天下為經營理念。全體員工及合作伙伴努力，做真正的連鎖企業，賣綠色健康的食品，過有尊嚴的生活。目前，連鎖店已遍布赤峰市各區縣、呼和浩特、遼寧及吉林等地，以良心品質，贏得了合格的消費口碑。
前瞻性摒棄被城市列為黑名單的碳烤方式，“環保封閉電烤，健康原味”之特色，與盲目追求“重口重味”的燒烤形成鮮明區別，強調“恰到好處炙烤出食材本身的鮮美和清新原香”、“健康的、原味的、純粹的燒串”，受到廣大顧客的一致推崇。
禮曰和牛烤串，經由現代美食營養搭配，古今交融、傳統與現代合璧，歷經歲月洗禮沉淀，深受當代消費者歡迎，男女老少皆宜。禮曰和牛烤串以詮釋烤魚健康為品牌宗旨，在口味、技術、健康、品種、體驗和經營模式皆有深度創立，具備加盟、機制、管理、品牌、人才、技術、設備、連鎖等綜合優勢。
禮曰和牛烤串烤爐不銹鋼及表面采用耐上溫靜電噴涂，水槽采用搪瓷噴涂，無需安裝排污染管道，只需將烤爐安裝到防火桌面上接電源即可。禮曰和牛烤串爐體內采用30W專用電機和風機，無噪音干擾，電機單桌控制使用，不用時關閉極大的節省了費用。
禮曰和牛烤串人秉持“用心烤制，誠心服務”的經營理念，不斷改進燒烤設備，創立新的燒烤品種和江湖食尚流行特色菜肴，為食客帶去更多更美味的烤制品，力爭為其打造出一道只具風味的燒烤大餐。
