老壇酸菜竹筍雞采用土雞為主料，以用植物油炒土壇泡制的泡酸菜、泡姜、泡海椒再加30多種名貴香料制作而成的底料為輔料，主輔料混合炒制后，加自制調味混合油壓煮而成，老壇酸菜竹筍雞獨特的渝派風味，讓您享受無窮的口福樂趣，同時身體也得到綠色健康的能量補充，酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色澤鮮亮，香氣撲鼻，開胃提神，醒酒去膩；不但能增進食欲、幫助消化，還可以促進人體對鐵元素的吸收。老壇酸菜竹筍雞只做活雞點殺，選用跑山雞，立志給顧客呈現較好的口感!大廚手起刀落，爽利地將跑山雞宰成小塊。在鍋里大火炒香，再入高壓鍋篤悠悠地壓至軟糯，火候與口感拿捏得恰到好處。
老壇酸菜竹筍雞經過了近20年的市場洗禮加上特色酸菜與精選好料助力跑贏品類賽道，“吃肉、涮菜、泡飯、下面”系列吃法滿足整餐需求，搭配“風味小吃、特色甜品、力量主食、兒童套餐、特質飲品”的合理套餐，形成品牌一帥五將的產品系統，滿足多種消費者的挑剔味蕾。老壇酸菜竹筍雞以特色為目標，就是做別人沒有做的、做別人不敢做的、做別人不會做的，該公司做飲食，店中帶店，全國只一家，不只做健康餐飲，更讓食客把健康帶回家。老壇酸菜竹筍雞在完成自我價值實現的同時也為中小創業創業者搭建創臺，完善的經營體系、扶持政策與誠信聯合理念，快速吸引了大批創業者。目前總部所屬各品牌連鎖店遍地開花，受到全國廣大消費者的青睞及社會各界人士的高度贊譽。公司多年以來在餐飲市場上也在不斷地樹立自己品牌重視品牌形象，用力塑造品牌，維持更好的影響力，能夠使得餐飲品牌在市場上具有更強的號召力，用自己的美食俘獲每一位顧客，給消費者帶來更加滿意的火鍋美食。公司也在不斷的研發一些新的特色鍋底，滿足消費者用餐需求，把更加具有營養價值的美食帶到市場滿足消費者吃美食的需求，讓味蕾得以滿足，在市場上受到顧客青睞，樹立好口碑。
