如今隨著時代的發展和經濟的飛速發展，劉碳長大塊烤肉連鎖品牌除了在南京地區非常之外，在我國西安市、揚州市、沈陽市等多個地區都開設了生意連鎖分店，且飛速的成長起來，成為了一定是區域內的熱門餐飲店鋪，成為了許多人一直在不斷追求的事業。劉碳長大塊烤肉吸取了傳統燒烤的優點和特色，劉碳長大塊烤肉巧妙地迎合了顧客的求新求異消費心理，劉碳長大塊烤肉創了復合調料和特色烤醬應用于燒烤中，劉碳長大塊烤肉烤出來的食品色澤金黃，酥脆爽口，外酥里嫩，骨里透香，香氣撲鼻，吃后唇齒留香，回味悠長。
劉碳長大塊烤肉與中國飲食的飲食文化相結合，研發出了韓式烤肉套餐系列，經過上好的原材料經過精心的腌制而成，力求做到菜品、服務質量的同時，愛菜上面做到將濃郁的韓國風情與時尚的都市風格相結合，從內部裝飾到餐飲用具以及員工服飾都是經過設計，精心制作而成。公司顛覆傳統韓式燒烤和自助餐的運營模式，提出了“烤肉超市”這一獨特、極有創意的全新運營模式。
劉碳長大塊烤肉是以自助烤肉為主營產品的品牌。品種繁多，實價酬賓，價廉物美可滿足不同喜好消費者的需要。劉碳長大塊烤肉自品牌成立以來，即刻贏得了廣大消費者的推崇和青睞。強大的研發團隊、完善的制度體系以及成熟專業的營銷模式都是劉碳長大塊烤肉品牌不斷發展壯大的提高。
劉碳長大塊烤肉的特色就在于真真正正的體驗炭火烤肉，感受肉在炭火上滋滋作響，自己親手烤肉的快樂體驗。肉品種類非常多，鮮嫩美味，色澤光亮。除了肉品以外，還很多菜品，種類非常多。餐飲市場好，這也成功吸引了不少商們對于劉碳長大塊烤肉品牌的關注，自助餐飲市場向來生意不錯，是許多餐飲創業者們。自助餐與傳統烤肉相結合，打造一款真實美味的餐飲項目，讓顧客欲罷不能，讓消費者不斷關注和喜愛。
