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狼上癮醬骨
  • 加盟行業:

    餐飲 > 小吃

  • 適合人群:

    自由創業 在崗投資 現有公司增項

  • 品牌發源地:

    上海

  • 經營模式:

    經銷 代理 特許

  • 成立時間:

    2002-01-11

  • 門店總數:

    21

  • 投資金額:10~20萬

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狼上癮醬骨加盟介紹
<span style='background-color:yellow;vertical-align:baseline;'><span style='background-color:yellow;vertical-align:baseline;'><span style='background-color:yellow;vertical-align:baseline;'><span style='background-color:yellow;vertical-align:baseline;'><span style='background-color:yellow;vertical-align:baseline;'><span style='background-color:yellow;vertical-align:baseline;'><span style='background-color:yellow;vertical-align:baseline;'><span style='background-color:yellow;vertical-align:baseline;'><span style='background-color:yellow;vertical-align:baseline;'>狼</span></span></span></span></span></span></span></span></span>上癮醬骨加盟
  醬骨頭算是一道傳統名菜。根據主料的不同有醬脊骨,醬排骨,和醬棒骨。這幾種原材料有一個共同的特點,就是經得起長時間的燉煮而肉質不會發柴、發死。其中又因為豬脊骨經燉煮后口感很為軟糯,啃起來也更有樂趣而很受歡迎。
  將大塊豬脊骨略洗,置大盆中加滿清水浸泡約6-12小時,中間可換水數次,若室溫較高,可將盆放入冰箱冷藏室內,以防豬肉變質。
  將泡凈血水的脊骨沖洗數遍后置大鍋中加水沒過豬骨,加生姜數塊(拍破),蔥數根打結,八角(大料)幾顆,花椒一小把,桂皮一小塊,香葉2片(可無),十三香少許(可無),紹酒,老抽,醬油,炒好的糖色,白糖,豉汁或黃豆醬適量(可無)。
  大火燒至湯開后打凈浮末,加精鹽適量(鹵汁需較咸才能使醬好的骨頭充分入味,故用鹽量較大),轉中小火加蓋燜煮約1小時。加雞精適量,轉中-大火敞蓋燉約30分鐘 (目的是將湯汁略收,使肉骨頭進一步入味)后即可。
  為了使醬好的骨頭味道濃厚,建議一次燉的肉骨頭不少于5磅,像我這次就燉了近8磅。按照袁枚老先生對白煮肉的要求,"非二十斤以外,則淡而無味" ,我這五磅算不得多。雖然這醬骨頭是"紅煮肉",這肉多味厚的道理同樣適用-原因是如果肉少,那點肉味不免要都跑到湯里去了。肉量實在偏少,可以適當將湯汁收濃一些。 很步去血水采用長時間冷水浸泡而非更省時的"飛水",也是為了更好的保持肉味。如采用飛水的辦法,因原料較大,較多,勢必要經較長時間的煮燉才能將血水除凈,肉味的損失也就不必說了。 在做紅燒/鹵菜時,可以嘗試同時使用幾種不同的醬油或醬料,這樣往往可使成菜口味更加豐厚、鮮美。比如說我這次除老抽和醬油外,又用了較少量的醬油露和豉汁,及少許醬油。醬骨頭剩下的肉湯是做鹵雞蛋、熏雞蛋、鹵豆腐皮/干和皮蛋的好材料。
狼上癮醬骨加盟優勢
<span style='background-color:yellow;vertical-align:baseline;'><span style='background-color:yellow;vertical-align:baseline;'><span style='background-color:yellow;vertical-align:baseline;'><span style='background-color:yellow;vertical-align:baseline;'><span style='background-color:yellow;vertical-align:baseline;'><span style='background-color:yellow;vertical-align:baseline;'><span style='background-color:yellow;vertical-align:baseline;'><span style='background-color:yellow;vertical-align:baseline;'><span style='background-color:yellow;vertical-align:baseline;'>狼</span></span></span></span></span></span></span></span></span>上癮醬骨加盟
  1、品牌形象支持
  加盟總部免費提供上癮醬骨品牌商標、字號的使用權,全套品牌形象VIS系統、統一店面裝修設計CIS方案,
  2、整店輸出支持
  總部會為加盟商提供整店輸出支持,在運營流程、物料設備、新品更新、促銷策略等方面為加盟店提供整套的支持服務,助力加盟店快速營建好!
  3、免費培訓支持
  運營督導將對各開店者和代理商提供包括企業文化培訓、運營操作培訓、產品知識培訓、銷售禮儀培訓、開業指導、售后服務培訓等,打造很團隊,強化銷售管理。
  4、物流配送支持
  物流由本公司代辦托運,由本公司承擔到物流起運地的費用(短途)。
  5、媒體廣告支持
  總部會在全國各大媒體上投放廣告,包括雜志、報刊、網絡、電視等方面,助力打造品牌效應。
  6、市場運營支持
  總部將定期給予加盟店以多方面市場指導及現場支持。
  7、跟蹤服務支持
  自開店之日起,總部會不間斷的進行電話咨詢
  8、選址裝修支持
  公司有經驗豐富的終端店面設計團隊,可依據代理商實際情況免費提供店鋪選址及店鋪裝修設計方案,以統一品牌形象。
狼上癮醬骨加盟條件
  1、加盟商要有合法的經營資格,即要是合法的中華人民共和國公民,也要有合法的經營許可證、稅務登記證等經營證件。
  2、認同品牌的一切,包括品牌文化以及經營理念。
  3、具備一定的資金實力和合格的資金信用。
  4、店鋪位置須設在當地繁華商業街上,店中店須設在當地商場內。
  5、愿意從事服務行業的經營管理,愿意將癮醬骨作為一項事業智慧之選并用心經營。
  6、具有一定的商業背景和經商經驗。具有較強的人際溝通能力和一定的財務管理能力。
  7、有理性的加盟心態,能夠客觀的看待加盟與實現目標的關系。
狼上癮醬骨加盟流程
  1、了解加盟信息
  想要加盟,首先需要了解大致的加盟信息,確定自己的加盟意向。
  2、實地考察
  加盟者到公司總部所在地進行實地項目考察,并與總部進行交流,解決加盟疑問。
  3、資質評估
  提交意向咨詢,申請加盟,總部收到后進行合作資質評估。
  4、簽訂合同
  簽訂合同、繳納各項費用。
  5、店鋪選址
  公司給予找鋪引路,對意向鋪位評估審核。
  6、店鋪裝修
  設計部提供裝修方案并予以指導。
  7、崗前培訓
  店面裝修期間或之后,在業務經理的協助下對招聘的導購及售后人員進行崗前培訓。
  8、開業策劃
  提供多方面的營銷策劃、開業培訓等開業籌備支持。
  9、開業運營
  選擇良辰吉日開業,開業活動主要以吸引更多的顧客而做的促銷活動,關乎以后生意的好壞這個環節也非常的重要。

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  • 這個是怎么搞得

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    2025-09-20 08:34:13 來自 湖南省衡陽市 42.48.203*
  • 有意向加盟,想做更多的了解

    企業回復

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    2025-09-20 07:16:25 來自 湖北英山縣 59.173.114*
  • 有房加盟

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    2025-09-18 06:10:00 來自 黑龍江省 42.102.255*
  • 我有興趣,請聯系我;包含房租15-20W。

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    2025-09-13 15:20:42 來自 河南 42.225.125*
  • 加盟的條件是什么

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    2025-09-12 09:26:42 來自 廣東深圳[電信] 61.141.65*
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