老宋砂鍋牛肉面講究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。湯要好喝、牛肉要好吃。配料下粉面熬紅油、鹵牛肉、牛雜.老宋砂鍋牛肉面機密是中藥鹵包，關鍵的是湯。襄樊的牛肉面,不同于蘭州的牛肉拉面;蘭州的牛肉拉面其實有著精工細做意味,面,拉得勻稱,牛肉,片得夠薄,黃澄澄的伽哩牛肉湯配上一小撮碧油油的香菜,有色,有香,有味,有著文縐縐的雅氣;它也不同于上海本地的牛肉面,上海人其實是不會吃面的;面不夠香,湯是用面湯加豬油調出來的,令人起膩;只有他們的澆頭不時翻新,出點花樣,可是這多少又有點舍本逐末,重要的面倒是排在了后一位。
小加盟大實現目標。老宋砂鍋牛肉面由幾十種以上的上乘食材為原料，精心提煉而成，招牌牛肉拌面所用的牛肉皆是每日選取新鮮牛前腿肉制作。本著“品質是立業之本，服務是興業之石，標準是強業之道”的原則，老宋砂鍋牛肉面采用純手工工藝，為顧客提供高的品質服務和健康。老宋砂鍋牛肉面*創招牌牛肉拌面，口碑甚好，爽滑筋道的面條。老宋砂鍋牛肉面決定用中餐方法來做澆頭，搭配勁道爽滑口感的手工面，力讓每一口面都能帶來味蕾的享受。為品質，老宋砂鍋牛肉面永遠保持精細化制作7款面。并優化流程，降低人力成本和食材浪費。老宋砂鍋牛肉面加盟，根據顧客的喜好周期性的推出新品，以提升食客的新鮮感與粘性。
老宋砂鍋牛肉面一系列工藝的改進和科學嚴格的測試，幾乎很好解決了這個問題，對于傳統面食難以滿足外賣品質的問題。現在的出品，已經達到外賣口感的需求，解決了面品類難以做外賣打包的困境。眾所周知，快餐行業可謂是發展的很*爆，但大部分商家都是不注重味道的，只求快速的將菜呈現給顧客。
老宋砂鍋牛肉面加盟，傳統，出菜不但快，而且味道非常棒，再配上民宿似的環境，可想而知，一上市就獲得了消費者的認可。老宋砂鍋牛肉面傾心打造至高品味的消費場所，將日式餐飲形成特的運營模式，滿足不同消婁群體的不同需求。老宋砂鍋牛肉面的團隊，個性化的裝修，更顯個性化的親和服務，一直以來，老宋砂鍋牛肉面對美食的執著與，精彩的演繹著美食的至高境界。
