魯山牛壽喜燒以單瓣壽司、壽司餐盒及刺身類為主；產(chǎn)品種類繁多，價(jià)格定位能滿足不同顧客的需求，人為廣大消費(fèi)者提供“新鮮、健康、營養(yǎng)、美味”的產(chǎn)品美食，是發(fā)展魯山牛壽喜燒加盟的宗旨！魯山牛壽喜燒品牌自優(yōu)先門店開業(yè)以來，人秉承著“顧客至上、銳意進(jìn)取、文明規(guī)范、增長創(chuàng)設(shè)”的經(jīng)營理念，堅(jiān)持“顧客優(yōu)先”為原則，為客戶提供“健康、新鮮、營養(yǎng)、美味”。目前魯山牛壽喜燒已有20家（主要開設(shè)在上海繁華的商業(yè)中心，門店已延伸至江蘇、浙江及河南等城市）；魯山牛壽喜燒鏈品牌自優(yōu)先門店開業(yè)以來，人秉承著“顧客至上、銳意進(jìn)取、文明規(guī)范、增長創(chuàng)設(shè)”的經(jīng)營理念，堅(jiān)持“顧客優(yōu)先”為原則，為客戶提供“健康、新鮮、營養(yǎng)、美味”的產(chǎn)品。為高品質(zhì)產(chǎn)品的出口，魯山牛壽喜燒于2008年建立了擁有“QS”標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量體系的配備工廠，使用面積約2000平方米，工廠操作嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)流程執(zhí)行每道工藝，工廠并配有檢測(cè)室和檢測(cè)人員，合格的產(chǎn)品配送至門店；
魯山牛壽喜燒又可稱為鋤燒。據(jù)說起源于日本古早年代，農(nóng)民們?cè)谵r(nóng)事繁忙之余，簡單利用可得的鐵制農(nóng)具如鋤頭、犁的扁平部分，于火上燒肉類果腹而得到現(xiàn)在，魯山牛壽喜燒當(dāng)然已經(jīng)不只是在簡陋的鐵器上烤肉這么簡單了，但是卻成了日本人品嘗比較好的牛肉代表性烹飪模式；一般家庭庭逢到喜聚或慶祝時(shí)刻，也常會(huì)慎重準(zhǔn)備了一合家喜享用。雖然如此，廣受愛戴，魯山牛壽喜燒內(nèi)容在與作法上卻開始為單純，一點(diǎn)不復(fù)雜燴，充滿日本料理特有的簡約精煉神。材料主要以牛肉、青蔥、蔬菜、魔芋、豆腐為主，醬油與程序，則依地域不同，而有不同的自有工藝與程序 比較流行的關(guān)西，基本上不先調(diào)味醬，而牛肉油熱鍋，略炒過牛肉后，直接澆上砂糖，繼續(xù)煮，然后再放蔬菜等配料。關(guān)東風(fēng)格的魯山牛壽喜燒，則會(huì)事先把醬油、糖、甜料酒和高湯等調(diào)和成一種叫“佐料汁”的醬油，再和牛肉一起燒煮。視各地、各店、各人習(xí)慣，而有各種各樣微妙的差別，令人十分眼花繚亂。
