劉家燒雞因其做工精細，配料考究，開創了燒雞色、香、味、形“四美合一”之先河，被譽為“名食”，并載入“志”。劉家燒雞選料為家常雞，肉質，富含蛋白質及多種微量元素，無藥物殘留，食用價值高，其中蛋白質含量高達22%，18種氨基酸種類齊全，該產品在自有工藝、傳統工藝的基礎上，依據中醫藥學及保健學原理，精選數十種健脾、醒腦的名貴香辛料，結合現代工藝，科學自有工藝，精工細作，使劉家燒雞的口味更具特色，劉家燒雞獲得“農業部產品”省市“消費者信得過產品”、“好產品”、“全國質量信得過食品”等諸多殊榮。劉家燒雞系列產品歷經而暢銷不衰，深受廣大消費者的贊譽和喜愛。
小吃講究的就是價格實惠、口味能夠有特點，這樣才能吸引的住顧客。劉家燒雞人均二十多元的消費水平，價格對于大部分的消費者來說，都是非常有誘惑力的。但是接觸過燒雞的人，會發現燒雞的制作流程是非常固定的，劉家燒雞又怎么能在眾多品牌中脫穎而出的？其實，燒雞的制作，選擇原材料是非常的重要的。劉家燒雞優選走地嫩母雞，肉質纖維和和脂肪的含量都比較少，鹵制過的燒雞肉質柔軟、切皮破汁、香氣四溢，口感非常的好。雞肉的外皮相當的焦酥誘人，正是這樣的燒雞品質，所以劉家燒雞無論從色澤、香味和品質，都能吸引住消費者品嘗。
劉家燒雞在加盟連鎖事業方面，公司一直保持著高度負責的態度：誠信立身，精藝立業！在追求發展壯大企業規模和品牌的同時，讓每一個加盟商能夠在和我們企業合作的過程中積累經驗與財富。為此公司建立了一套系統的從人才招聘到培訓、技術輸出的完整體系，以文化內涵、服務品質和技術標準的保真與同步。
