在一條百年老街上有一家經營了三十來年的炸雞店，它沒有華麗的裝修，卻引得眾多游客慕名而去。店主姓樸，70年代起，祖父便經營炸雞事業，至今已有三代炸雞經驗，可謂是炸雞的先鋒。
秉承著專注精致、注重細節的家族精神，將此美味的秘方引進，與專注連鎖餐飲的非客餐飲合作，讓更多顧客能品嘗到傳統地道的家族好滋味。
“凌醬醬的炸雞有兩種，一種是無骨雞塊，吃起來都是香酥的雞腿肉，另一種是帶骨原只雞，吃起來有滋有味。而炸雞又有五種口味：原味、甜辣味、超辣味、蒜醬味和蜂蜜芥末味，剛剛出爐的炸雞表層在快速冷卻后變得輕脆，小心撕開，嫩滑白凈的肉質還裹著熱氣，那層皮薄脆清甜，不似西式炸雞的皮那樣入口全是炸面感，灑上熟芝麻在油溫中逼散出芝麻香，原味雞蘸點黃芥末、甜辣、蒜醬，是傳統吃法。”
肉質多汁不干柴，外酥里嫩
凌醬醬韓式炸雞以新潮韓式炸雞為主，搭配鮮榨果飲、漢堡、嫩牛五方,等爆款產品，迎合年輕人的消費理念，專注于以堂食加外賣的經營模式。營養健康為主要核心理念，打造線上與線下的結合，處處彰顯品牌的運營優勢，體驗感爆棚。凌醬醬韓式炸雞裹粉嫩炸技術，標準化操作，酥嫩兼得，油炸過程中，外表粉亮金黃，內里雞肉鎖住鮮嫩，肉質多汁不干柴，外酥里嫩，誘人滋味清新自然口感上乘。
凌醬醬韓式炸雞加盟品牌特色
口味獨特、多線：凌醬醬韓式炸雞款式新穎、品類豐富、醬料口味獨特、突出于傳統市場。
精選食材、肉嫩味美：凌醬醬韓式炸雞精選養殖雞制作而成，色澤金黃、肉質滑嫩，搭配多種餡料、滋味鮮美、回味無窮。
品類豐富、多樣選擇：主食、輔食與小食多元售賣、滿足多元消費者群體的不同需求。
凌醬醬韓式炸雞堅持“健康、品質、美味”的產品理念，與傳統香料調制合作潛心鉆研，旨在將傳統香料與現代烹制手段融為一體，打造不分年齡不分享用時間、輕松適口、隨時隨地溫暖人心的“輕美食”。
