劉家醬牛肉正宗的醬牛肉，清新醇香、色澤自然，不需要任何的色素來修飾，卻可以讓食客聞香而來，垂涎欲滴；切一塊薄薄的片放入口中，香味四溢，肉質緊湊，爽口彈牙，那種自然的香味瞬間在口中擴散開來，再細細的品味，牛肉的本身的鮮香再一次的充滿口腔，久久不散，讓您回味無窮。
劉家醬牛肉嚴選牛肉，將牛肉細分為十幾種，無論是牛骨髓還是牛肚，是牛腱筋還是牛隔膜筋，都是精挑細選后以新鮮的方方式呈現。
劉家醬牛肉在牛肉的制作上統一采用來自牧場養殖的魯黃牛，另外其品牌的所有食材都必須經過檢測，是可以合格使用的綠色食材，劉家醬牛肉在醬牛肉的制作方面要求非常的嚴格，其品牌在烹飪醬牛肉的股從中會進行低溫排毒處理，讓劉家醬牛肉可以擁有更加健康的品質，劉家醬牛肉選用牛肉制作，口感上佳。
劉家醬牛肉在牛肉的烹飪過程中是選用來自牛肉身上的重點部位，有著細膩、堅韌的口感體驗，另外劉家醬牛肉在醬牛肉的烹飪過程中加入了二十多種中草藥，其中各種丁香、砂仁等配料是由其品牌制造自有工藝研發的，劉家醬牛肉需要采用制造高湯燜制12個小時，再采用溫火熬制三小時之后可以制作完成，劉家醬牛肉具備著其他品牌牛肉沒有的獨特口感。
我們本著綠色健康的經營理念，選用高蛋白、低脂肪、排酸牛肉。以少數民族傳統的屠宰，鹵制法，不添加任何防腐劑為基礎，并結合現代加工工藝，配上幾十種中藥材。使牛肉中所富含的維生素B12和礦物質，更有利于人體的吸收，肉質鮮美、獨特，質感強，深受消費者的青睞和喜愛。
