柳源是個流動的、發展的概念，需要在經驗中不斷地完善，在失利中不斷地革新，要隨著周圍環境的變化而隨時調整，改變和豐富內涵，向著終的模式發展，把各種美味的食品讓更多客戶品嘗到，這個終的目標，便是企業的愿景。
桂林市聚美匯餐飲管理有限公司旗下品牌柳源，老牌柳州螺螄粉是柳州知名的螺螄粉品牌。隨著柳源老牌螺螄粉品牌的影響不斷擴大，現已遍布桂林市區，柳源老牌螺螄粉以獨特的制作工藝加上精心挑選的_上乘食材以及精湛傳統的工藝技術，精心熬制，口感純正的螺螄粉原湯!柳源螺螄粉除了鮮、酸、爽、燙、辣味也是它的獨特之處。
它由柳州特有的軟韌爽口的米粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和鮮美的螺螄湯水調和而成，紅通通的是漂浮在上面的一層辣椒油，綠油油的時令青菜，鮮美的螺螄湯滲透每一根粉條，未嘗其味先觀其色便讓人垂涎欲滴。柳源各產品都按照總部的營運嚴格執行，讓消費者體驗到少有的螺螄粉新吃法，簡便、快捷、味美，得到了所有消費的大受好評，未來將加速研發更多美味食品。
柳源成立于2015年5月，是桂林市聚美匯餐飲管理有限公司旗下品牌，是桂林市本土定位美食品牌。柳源熱衷于創立各種新穎產品，將流連于小巷的街頭美食帶上大雅之堂，品牌旗下的『柳源螺螄粉』大受消費者好評。柳源不僅為顧客提供美味的產品，而且將食品安全和消費者健康放在首位，讓消費者品嘗美味大滿足的同時更合格。為加盟代理商提供不僅僅是產品，而是熱情，周到，服務和更多的責任。滿足消費者對味蕾的要求，立志體現企業經營理念：“讓美味與健康感動消費者，讓每位加盟代理商都能賺到錢”。
