鹵味
更新時(shí)間:2016-06-12
鹵肉又稱(chēng)之為鹵菜,是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類(lèi);川鹵在全國(guó)普遍,多以紅鹵為主。鹵肉主要以香辛料和肉為主要原料加工而成。鹵制調(diào)味品大多具有開(kāi)胃健皮健裨,消食化滯等功效。 近年來(lái),隨著城鎮(zhèn)居民生活節(jié)奏的加快和消費(fèi)觀念的改變,我國(guó)醬鹵肉制品的行業(yè)迎來(lái)了前所未有的發(fā)展良機(jī),人們對(duì)醬鹵肉制品的需求量快速上升,行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模越來(lái)越大。鹵味加盟成為十分受歡迎的加盟項(xiàng)目!