紅燒排骨
更新時(shí)間:2018-03-09
紅燒排骨,家常菜、湘菜、川菜。此菜味道香咸,排骨酥爛,色澤金紅。一般人都可食用。適宜于氣血不足,陰虛納差者;濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需地優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,尤其是豐富地鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康,具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血地功效。
紅燒排骨飯主要的就是味道,味道做好了自然有人來(lái)吃,所以小編就以二線城市的消費(fèi)水平及市場(chǎng)需求來(lái)說(shuō)一說(shuō)紅燒排骨飯的利潤(rùn)空間,如果是在學(xué)校附近合適辦公區(qū)域開(kāi)一家中等水平有特色的店面,按照人均消費(fèi)19元來(lái)算,一天接待100人沒(méi)有問(wèn)題,那么一天的營(yíng)業(yè)額就是1900元,一個(gè)月也就是5.7萬(wàn)元,除去必需的成本費(fèi)就算2-3萬(wàn)元,一個(gè)月也能凈賺2萬(wàn)多,一年下來(lái)也是24萬(wàn)元,但它的前期投資成本才5-10萬(wàn)元,所以半年左右就能收回所有成本,紅燒排骨利潤(rùn)還是非常大的。