重慶市梁平縣謝鴨子酒樓成立于1980年,至今已有20多年的歷史“謝鴨子”酒樓始終堅持以“誠信經(jīng)營”為基礎(chǔ)、“質(zhì)量”為原則，“客戶至上”為宗旨的經(jīng)營理念，逐步形成了以鹵鴨為主導(dǎo)，集多道特色尤品菜肴為一體的餐飲中心。
謝鴨子以連鎖專門店為主要經(jīng)營方式，在我市大型超市、繁華商業(yè)區(qū)、高速公路分段服務(wù)區(qū)，設(shè)立“謝鴨子”鹵制烤鴨專賣點已達(dá)125家，專賣店采用統(tǒng)一的視覺識別形象、規(guī)范化管理模式，為顧客提供好的服務(wù)。
為確保“謝鴨子”食材品質(zhì)，讓顧客吃到合格的綠色食品，公司采取“公司+農(nóng)戶+品牌”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式，從源頭抓起，集中在梁平縣第二大人工水庫（面積400余畝）建立麻鴨生態(tài)養(yǎng)殖基地，年產(chǎn)活麻鴨近30多萬只，該養(yǎng)殖基地被科委認(rèn)定為“梁平縣千萬只商品鴨養(yǎng)殖與加工產(chǎn)業(yè)化示范工程”，同時帶動了周邊100農(nóng)戶分散養(yǎng)殖，成品麻鴨由公司全部回收生產(chǎn)。重視質(zhì)量把關(guān)，寧缺毋濫，為后期生產(chǎn)加工提供了品質(zhì)扶持，“謝鴨子”鹵制烤鴨及其相關(guān)食品問世多年來，經(jīng)質(zhì)監(jiān)部門檢測，抽檢食品合格率達(dá)，因而形成了“謝鴨子”獨特的食品風(fēng)味和優(yōu)越的品質(zhì)優(yōu)勢。
過硬的產(chǎn)品質(zhì)量，頗具地方特色的食品風(fēng)味，多元化、規(guī)范化、規(guī)模化的企業(yè)經(jīng)營模式，使“謝鴨子”鹵制烤鴨信譽度和知名度得到不斷提升的同時，也獲得了諸多榮譽。2005年，“謝鴨子”榮獲重慶市商業(yè)委員會頒發(fā)的“消費者喜愛產(chǎn)品”；2006年“謝鴨子”鹵烤鴨獲西部農(nóng)產(chǎn)品交易會組委會頒發(fā)的“受消費者喜愛產(chǎn)品”；2007年“謝鴨子”鹵烤鴨被重慶市人民政府授予“重慶品牌產(chǎn)品”稱號；2008年“謝鴨子”商標(biāo)被重慶市工商行政管理局認(rèn)定為“重慶市名商標(biāo)”；2009年該商標(biāo)被重慶市品牌農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)定委員會授予“重慶市品牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號。
