撈過(guò)界重慶火鍋致力于打造火鍋的好品牌。作為火鍋底料市場(chǎng)的開拓者，其“無(wú)需炒作”的火鍋底料，濃縮無(wú)渣，純正濃香，全部采用現(xiàn)代化生產(chǎn)工藝榨取，其主要產(chǎn)品有袋裝火鍋調(diào)料、魚調(diào)料和菌湯調(diào)味料，其品質(zhì)的可靠性和口味的難以復(fù)制性一直引起消費(fèi)者的強(qiáng)烈關(guān)注。公司在銷售渠道上除走傳統(tǒng)的商場(chǎng)、超市銷售模式外，更創(chuàng)造性地推出連鎖加盟店專柜銷售的新模式，目前撈過(guò)界重慶火鍋的袋裝底料不僅進(jìn)入四川各主要城市的大型商場(chǎng)、超市，更暢銷川渝湘黔鄂陜藏等省市八十多家連鎖加盟店，已初步建立了輻射全國(guó)的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。撈過(guò)界重慶火鍋的火鍋底料上市不到二年時(shí)間，現(xiàn)已成為四川市場(chǎng)成長(zhǎng)快的食品品牌之一。
撈過(guò)界重慶火鍋在火鍋經(jīng)營(yíng)中，把特色鮮明的純火鍋融入撈過(guò)界重慶火鍋，恪守“打造百姓品質(zhì)生活”的核心經(jīng)營(yíng)思想，以“簡(jiǎn)約時(shí)尚、服務(wù)百姓”的經(jīng)營(yíng)理念，“寧少務(wù)精、寧缺勿濫”的菜品出品原則，將火鍋餐飲融入美食、美境、美器、美感的概念，把傳統(tǒng)菜品用現(xiàn)代方式演繹歸納，實(shí)現(xiàn)了菜品的創(chuàng)立和發(fā)展，刺激和滿足了消費(fèi)者的需求。
撈過(guò)界重慶火鍋在全行業(yè)把酒水超市概念以及兒童游樂(lè)園經(jīng)營(yíng)模式引入到火鍋店的經(jīng)營(yíng)中，既傳承著火鍋的精髄，又顛覆了傳統(tǒng)火鍋經(jīng)營(yíng)模式，開創(chuàng)了時(shí)尚潮流飲食和高附加值消費(fèi)很好融合的嶄新模式。
撈過(guò)界重慶火鍋?zhàn)?007年首開加盟連鎖以來(lái)，公司迅速發(fā)展壯大，連鎖加盟店以四川為中心覆蓋了重慶、陜西、山西、湖南、湖北、西藏、云南、貴州等8省1市，在火鍋經(jīng)營(yíng)企業(yè)中，撈過(guò)界重慶火鍋的店面數(shù)和營(yíng)業(yè)面積位居前列，成為名符其實(shí)的四川火鍋的領(lǐng)軍企業(yè)，同時(shí)“開業(yè)成功幾率”更被同行所稱道。
