陸稿薦加盟介紹
從觀東的醋坊橋走入觀前，首先看到的家門面就是蘇州老店"陸稿薦"。以"醬汁肉"名揚(yáng)姑蘇的陸稿薦在蘇州中也可稱老了。康熙二年(1663年)，陸稿薦初創(chuàng)，當(dāng)時(shí)是一家普通的肉鋪。店主陸某將店設(shè)在蘇州東中市崇真宮橋晚，專營(yíng)生、熟肉。
關(guān)于如何會(huì)取名"陸稿薦"，其中還有一段頗為神奇的傳說(shuō)。相傳某年四月十四日"軋"前夕，有個(gè)衣衫襤褸、背一條破草薦、手捧兩只疊在一起的舊陶缽的乞丐，走進(jìn)肉店求宿。陸老板見(jiàn)其可憐，遂發(fā)善心允他在灶門空地上蜷宿一宵。那乞丐把草薦鋪在地上，兩只陶缽合疊當(dāng)枕，呼呼入睡。次日凌晨那乞丐不辭而別。等到燒火伙計(jì)燒肉時(shí)發(fā)現(xiàn)灶前有條破草薦，于是隨手撕碎往灶堂一塞付之一炬。
不料一陣異香散發(fā)開(kāi)來(lái)，店里人都驚呼"香得來(lái)、香得來(lái)"。陸老板知后覺(jué)得奇怪，暗忖昨 日那乞丐莫非是仙人化身，那兩只陶缽合疊恰是個(gè)呂字(疊 口為呂)。悟到此，陸老板連忙把未曾燒掉的破草薦留下來(lái)， 每天抽出一根放在灶內(nèi)，燒出來(lái)的肉異香撲鼻，附近中市街、下塘一帶都聞到陣陣肉香。一傳十、十傳百，頓時(shí)生意興隆。陸老板靈機(jī)一動(dòng)，干脆將肉店的牌號(hào)改名為"陸稿薦"，還將呂純陽(yáng)化身乞丐借宿留草薦的事大肆渲染。從此，這家陸稿薦肉店長(zhǎng)盛不衰。
稿薦:稻草或麥秸編成的墊子，舊時(shí)用來(lái)做床墊，座墊。稿:同蒿，干的禾草。細(xì)長(zhǎng)的蒿草。薦，墊子，鋪墊。
特色
陸稿薦的名產(chǎn)，全由倪松坡精心經(jīng)營(yíng)。其肉食品的原料都經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選，購(gòu)進(jìn)的豬以湖豬、常州洛豬為主，這兩處的豬肉皮細(xì)而薄，肥瘦均勻，是適合于燒制熟肉的好原料。鴨子都是在全市鴨行中選購(gòu)4至5斤重的婁門大麻鴨，此鴨燒制醬鴨肥嫩而味美。除上述好的豬肉與醬鴨外，陸稿薦還特請(qǐng)燒肉名家張壽根專門研制醬鴨、醬肉、醬汁肉、豬頭肉等的配料方法。經(jīng)過(guò)張師傅的悉心研究、不斷改進(jìn)，技藝精益求精，燒出的醬肉具有皮薄而呈麥黃色、膘白、精肉紅的特色，食之滿口香酥，確是名副其實(shí)的"五香醬肉"。醬鴨的外皮用紅曲、冰糖制造的鹵汁抹上，使醬鴨皮紅帶甜，肥嫩可口，色、香、味俱佳，稱之為"醬鴨"。還有蘇州一年一度的傳統(tǒng)時(shí)令產(chǎn)品"醬汁肉"，也是陸稿薦的名產(chǎn)。醬汁肉加工時(shí)用肥瘦均勻的條肉，切成小方塊，加紅曲、砂糖、香料等復(fù)制而成，其色紅似櫻桃，其味甜而不膩，入口即化。其他如砂仁腿胴、酒燜汁肉、百葉包肉等也都是深受大眾喜愛(ài)的食品。據(jù)成稿于1934年的《醇華館飲食脞志》載:"蘇州從前有陸蹄、趙鴨、方羊肉之稱。陸蹄謂陸稿薦之醬蹄。熟肉店以陸稿薦、三珍齋兩家為馳名。其出品以醬鴨、蓮蓬蹄為上，醬蹄筋、醬肉次之。熟肉之佳者，莫如觀東之者陸稿薦。
陸稿薦加盟優(yōu)勢(shì)
優(yōu)勢(shì)之一：市場(chǎng)潛力大-----屬于餐飲行業(yè)，市場(chǎng)大。重復(fù)消費(fèi)讓你有穩(wěn)定的顧客源，同時(shí)符合人們?nèi)找婕涌斓纳罟?jié)奏。
優(yōu)勢(shì)之二：獨(dú)特風(fēng)味-----獨(dú)特風(fēng)味，讓你成為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)手。
優(yōu)勢(shì)之三：選址支持-----公司專業(yè)考察門面人員為您提供門面分析考察。
優(yōu)勢(shì)之四：裝修支持-----提供門市裝修設(shè)計(jì)，專業(yè)的餐飲設(shè)計(jì)，裝修過(guò)程全程指導(dǎo)。
優(yōu)勢(shì)之五：技術(shù)指導(dǎo)-----公司專業(yè)技術(shù)人員為你提供技術(shù)指導(dǎo)。
優(yōu)勢(shì)之六：提供員工培訓(xùn)-----公司專業(yè)餐飲管理員為你提供前廳和后廚員工培訓(xùn)。
優(yōu)勢(shì)之七：提供調(diào)料配送----公司調(diào)料生產(chǎn)部為加盟商提供調(diào)料配送，統(tǒng)一配料，減少對(duì)廚師的依賴性。
優(yōu)勢(shì)之八：提供墻面文化和開(kāi)業(yè)促銷-----由公司免費(fèi)贈(zèng)送墻面文化，制定開(kāi)業(yè)促銷活動(dòng)。
優(yōu)勢(shì)之九：提供售后服務(wù)和后期支持-----公司提供新產(chǎn)品專業(yè)指導(dǎo)，對(duì)加盟商提供后期的店面經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)。
優(yōu)勢(shì)之十：輕松實(shí)現(xiàn)‘公司管理標(biāo)準(zhǔn)化’的模式，讓加盟商輕松加盟贏得豐厚實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。
陸稿薦加盟條件
1、具有民事責(zé)任能力的自然人或企業(yè)法人。
2、具有合格的商業(yè)信譽(yù)和人格。
3、認(rèn)同并接受公司的經(jīng)營(yíng)理念和品牌價(jià)值。
4、具有強(qiáng)烈的創(chuàng)業(yè)精神和服務(wù)意識(shí)。
5、具備相應(yīng)項(xiàng)目的加盟能力和意識(shí)。
6、具備一定的經(jīng)營(yíng)理念。
陸稿薦加盟流程
1、加盟咨詢：加盟商以電話、網(wǎng)上留言等方式向總部相關(guān)的區(qū)域經(jīng)理咨詢加盟事項(xiàng)，索取有關(guān)資料；
2、實(shí)地考察：加盟商到總部進(jìn)行實(shí)地考察，總部人員與加盟商進(jìn)行詳細(xì)的業(yè)務(wù)交流，并羅列加盟商加盟的優(yōu)勢(shì)與弱勢(shì)資源；
3、資格審核：加盟商確定加盟意向，提交的相關(guān)資料，總部進(jìn)行資格評(píng)估與審核；
4、簽訂合同：加盟商總部資格審核后，正式簽訂合同；
5、繳納費(fèi)用：加盟商繳納協(xié)議約定的相關(guān)費(fèi)用，可以直接到總公司繳納現(xiàn)金或者轉(zhuǎn)賬到總公司的賬戶，得到總部特許經(jīng)營(yíng)資質(zhì)授權(quán)。
6、店面選址：總部派出人員選擇店鋪地址，為加盟商提供設(shè)計(jì)指導(dǎo)與裝修支持。
7、產(chǎn)品培訓(xùn)：總部對(duì)加盟商進(jìn)行特許經(jīng)營(yíng)資質(zhì)授權(quán)，進(jìn)行運(yùn)營(yíng)管理培訓(xùn)。
8、開(kāi)業(yè)扶持：總部提供開(kāi)業(yè)物料，給予經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)與技術(shù)培訓(xùn)，協(xié)助加盟商順利開(kāi)業(yè)。
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