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老北京羊蝎子火鍋店加盟費用 (一線城市) |
老北京羊蝎子火鍋店加盟基礎費用：11.4萬元 | 老北京羊蝎子火鍋店加盟成本費用：5.64萬元 | ||
| 裝修費 | 4萬元(400元/㎡*100㎡) | 門店租金 | 1.38萬元/月(4.6元/天/㎡) | |
| 經營設備費 | 4萬元 | 人員工資 | 4.14萬元/月(4600元/月/人*9人) | |
| 首批進貨費/原料費 | 2.5萬元 | 水電雜費 | 1200元 | |
| 廣告宣傳及開業費 | 9000元 | 流動/儲備資金 | 16.56萬元 | |
| 小計 | 11.4萬元 | 小計 | 5.64萬元 | |
| 老北京羊蝎子火鍋店加盟總加盟費用：17.04萬元 (店鋪面積按100㎡計算) | ||||
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老北京羊蝎子火鍋店加盟費用 (二線城市) |
老北京羊蝎子火鍋店加盟基礎費用：10.4萬元 | 老北京羊蝎子火鍋店加盟成本費用：5.03萬元 | ||
| 裝修費 | 3.8萬元(380元/㎡*100㎡) | 門店租金 | 1.23萬元/月(4.1元/天/㎡) | |
| 經營設備費 | 3.8萬元 | 人員工資 | 3.69萬元/月(4100元/月/人*9人) | |
| 首批進貨費/原料費 | 2萬元 | 水電雜費 | 1100元 | |
| 廣告宣傳及開業費 | 8000元 | 流動/儲備資金 | 14.76萬元 | |
| 小計 | 10.4萬元 | 小計 | 5.03萬元 | |
| 老北京羊蝎子火鍋店加盟總加盟費用：15.43萬元 (店鋪面積按100㎡計算) | ||||
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老北京羊蝎子火鍋店加盟費用 (三線城市) |
老北京羊蝎子火鍋店加盟基礎費用：9.4萬元 | 老北京羊蝎子火鍋店加盟成本費用：4.45萬元 | ||
| 裝修費 | 3.5萬元(350元/㎡*100㎡) | 門店租金 | 1.11萬元/月(3.7元/天/㎡) | |
| 經營設備費 | 3.5萬元 | 人員工資 | 3.24萬元/月(3600元/月/人*9人) | |
| 首批進貨費/原料費 | 1.8萬元 | 水電雜費 | 1000元 | |
| 廣告宣傳及開業費 | 6000元 | 流動/儲備資金 | 13.05萬元 | |
| 小計 | 9.4萬元 | 小計 | 4.45萬元 | |
| 老北京羊蝎子火鍋店加盟總加盟費用：13.85萬元 (店鋪面積按100㎡計算) | ||||
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備注： 1、流動資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數，并且不計入成本支出。 2、以上加盟費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。 |
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老北京羊蝎子火鍋在我國北方已有三百多年的歷史，因其富含鈣質，而且易于吸收，故而在民間中常有以此為土方醫治骨質疏松癥者。我公司經幾年潛心鉆研，在原清湯的基礎上加入多種中藥材香料精心熬制老湯，以內蒙古錫盟和烏盟兩地區的5-6個月大的羔羊經泡，挑，燒，煨，燜等十幾道工序方可出鍋，其味微麻微辣，不柴不膩，既保存了原清湯火鍋的營養精華，又迎合了現代人的口味，連一向不喜歡吃辣的溫州人也大呼上癮。
從2002年起在北京開始火暴起來，至今興盛不衰。有些人一直不吃羊肉，卻對羊蝎子情有獨鐘，羊蝎子本不是登大雅的東西，幾十元錢就能買一小盆，為什么卻能在競爭激烈的京城餐飲市場占據一席之地。
對餐飲行業頗有研究的北京經濟社會發展研究院研究員施寶華介紹說，羊蝎子火鍋在京城火暴的原因：一是羊肉是溫性的食品，屬于食用滋補的佳品，骨頭上肉也是很好的肉。二是羊蝎子火鍋經濟實惠，適合不同的人群，可以說男女老幼、富貴貧賤都能用。三五知己、親朋好友在一起吃羊蝎子也很有情趣。三是近幾年羊蝎子火鍋的做法有改進，風味、品種有所擴大。像白湯、紅湯、麻辣等不同風味適合不同的人群。另外，和牛肉相比，羊肉是比較安全的食品。羊蝎子吃起來也沒有豬排骨那么膩。
