“用味至精，用料”老北京雞肉卷以“健康、多樣、獨特”為產(chǎn)品開發(fā)指導(dǎo)原則，推出了鹵肉卷、麻辣牛肚卷、酥嫩雞肉卷、香脆雞胗卷、香辣牛肉卷、孜然火腿卷、荷包雞蛋卷、脆甜鹵藕卷、五香千張卷等葷類素類十幾種產(chǎn)品，老北京雞肉卷滿足了現(xiàn)代時尚美食愛好者豐富的口味選擇需求，更以開放式透明化操作、時尚休閑的形象、“專業(yè)、規(guī)范、迅速、周到”的服務(wù)，讓顧客獲得了超值輕松的消費體驗。“中華傳統(tǒng)料理，穿越百年的經(jīng)典。”老北京雞肉卷源自三湘一帶，以家傳洞庭小鹵為鮮明風(fēng)味特色，用料健康、做工考究精致、口感層次豐富、清新原香爽口，品之極富回味，極其適合現(xiàn)代人的口感和健康飲食習(xí)慣。經(jīng)典美食與現(xiàn)代食品技術(shù)工藝創(chuàng)立，成就了今天的風(fēng)味，老北京雞肉卷的流行，再次彰顯了中華傳統(tǒng)料理的極大魅力。老北京雞肉卷因其風(fēng)味源頭，天生“、精致、健康、清新”的美食態(tài)度。
老北京雞肉卷，以傳統(tǒng)中華傳統(tǒng)美食為驕傲，其豐富的文化底蘊，搶購一眾粗糙的各色夾餅、漢堡。老北京雞肉卷的愛好者更把老北京雞肉卷作為一種生活標(biāo)識，如果說一種美食能代表一種生活態(tài)度的話，“老北京雞肉卷”代表的就是“、清新、時尚、健康”的時尚生活，這也成為了“老北京雞肉卷”流行現(xiàn)象的本源之一。“老北京雞肉卷”時尚元素和現(xiàn)代氣息店面形象，明快爽朗、清新美觀，讓老北京雞肉卷在街頭五花八門的店面之中，總能脫穎而出，在前茅時間內(nèi)就能夠抓住消費者的眼球。富有沖擊力的美食招貼，讓人一望就有購買品嘗的欲望。統(tǒng)一的品牌形象、統(tǒng)一的店面形象、統(tǒng)一的品牌設(shè)備、統(tǒng)一的特色秘方、統(tǒng)一的廣告宣傳海報、統(tǒng)一的物流配送，讓老北京雞肉卷直營店及旗下各地連鎖店，連鎖品牌效應(yīng)，業(yè)績更好，店面的成功經(jīng)驗得以不斷復(fù)制。
