經發現，紅薯被譽為優佳蔬菜排行靠前、食物優先，有有助于調節體脂等結果。在歐美、日本、臺灣等發達地區成為兒童，婦女，老人等非常喜愛的日常食品。在，烤紅薯也是我們非常喜歡吃的傳統小吃。每年150萬個烤紅薯攤，年產值500億元。烤紅薯的市場收銀極大，但銷售方式卻十分傳統與落后。每個城市都有成千上萬個汽油桶烤爐在用蜂窩煤烘烤紅薯，由衣著污濁的人銷售，和時代潮流格格不入。佬香翁基于這種環境，應時而生。

佬香翁紅薯產品味道獨特，健康時尚，服務周到熱情，得到很多消費者的一致認可，并且經常出現佬香翁紅薯坊門前排隊購買的現象。佬香翁不斷挖掘和整合傳統紅薯小吃，根據市場需求，緊跟時尚潮流，經過創立和研發，已經開發出紅薯丸子、紅薯涼粉、紅薯醇豆漿等多種紅薯健康食品，并不斷發展。

隨著人的生活水平在不斷地提高，紅薯的營養價值和保健作用被越來越多地發現，可以預見紅薯食品將成為暢銷食品，佬香翁跟隨市場潮流，在全世界范圍內了“佬香翁紅薯坊”，店面形象定位準確，設計獨特，經營產品有特色。

佬香翁不斷挖掘和整合民間傳統紅薯小吃，根據市場需求，緊跟時尚潮流，經過創立和研發，已經開發出紅薯丸子、紅薯奶茶、紅薯涼粉等20多種紅薯健康食品。并且改變了的烤紅薯都是汽油桶+蜂窩煤的不健康不衛生的傳統烤紅薯工藝，研發了健康衛生的烤紅薯設備，并且獲得了多項技術專利。
佬香翁紅薯基地位所在地區氣候條件適宜，溫度日較差大，光能資源豐富，水分條件適中，獨特的土壤土質，非常適合紅薯的生長。主要功能就是引進﹑培育﹑種植包括紫色紅薯在內的稀有和紅薯品種。尤其大量種植適合烘烤的軟綿﹑香甜的紅薯品種，以滿足全國各地佬香翁紅薯美味專賣店對烤紅薯的特別需求。