揚州市老土灶餐飲文化有限公司創(chuàng)立于2002年11月10日，目前擁有兩大品牌“老土灶和食尚煮意”，擁有多家直營店、加盟店、一家管理公司和一個配送中心，已發(fā)展成為食品加工和研發(fā)、物流配送、營運管理、培訓為一體的餐飲連鎖企業(yè)，在揚州及周邊地區(qū)享有較高的品牌知名度。
它以宏大的氣勢、個性化的裝飾和特色的無渣綠色底鍋，吸引了絡繹不絕的揚州美食家，開業(yè)當天生意不錯。它充分吸收重慶傳統(tǒng)火鍋精華，結(jié)合揚州維揚火鍋特點，在保持原有的麻、辣、鮮、香的基礎上，采用三十多種香料，以獨特自有工藝精心配制，慢火熬制而成。不但擁有適應追求健康的營養(yǎng)豆類和味美的家常菜、熱情周到的服務，更有經(jīng)營多年總結(jié)出的成功經(jīng)驗。
我公司緊緊圍繞著“以食品安全為核心，以消費者滿足為標準，以打造品牌為手段，以創(chuàng)優(yōu)異餐飲企業(yè)為理念，以弘揚傳統(tǒng)飲食文化為目標”的工作方針，實行標準化管理，以市場需求為中心，實行原料采購目錄制，加強對進貨環(huán)節(jié)、銷售環(huán)節(jié)、菜品質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生的管理，所有原材料全部來自正規(guī)、合法的廠家，以提高/增加就餐客人品嘗到衛(wèi)生、物美價廉的菜品.
