老太婆擔擔面

面食是北方地區的主食，但重慶的小面也很有特色。關于重慶的小面，網上議論頗多，近來從發掘重慶美食的角度出發，也有在報章上刊載重慶小面50強之類的文章，歸集重慶各種特色的小面。由于自己不喜歡面食，對此也關注較少。周六，閑睱之時，帶著小孩找到了地處楊家坪的老太婆面。
在重慶楊家坪的往大坪方向的商場與商社建材之間有一條支馬路，沿路而下，往前走，穿過一段兩邊都擺有日用商品的商攤后，便是一幢舊的家屬（估計是建設廠的），在這棟樓的一角便是老太婆面。
老太婆面其掛出的招牌是老太婆擔擔面，下面有面譜標出了面的品種與價格：小面二兩三元五角，三兩四元五角；雜醬面、肥腸面、牛肉面等。整個門面是搭建在家屬樓的一個“偏偏”（也有就是非法搭建哪種）。一張長桌上擺放出了小面的種調料，同時，桌子也是工作臺，制作各種小面。桌旁邊是灶臺，上面放了大號的鍋。靠近墻一側安放了很多的桌子（從數量上看，便食客較多，非一般普通的小面館）。在桌子掛有媒體刊載的有關老太婆面的報道文章。
要了一碗雜醬面和肥腸面。可能根據口味，是否添加辣椒，香菜，調整面的硬度等。肥腸面碗面是一層紅油，上撒有蔥花，碗底有嫩綠的空心菜（也叫藤菜），吃面時，用筷子從紅油湯下挑出面，面帶紅油味道好極。
老太婆面因其在家屬區應該是建設廠為職工提供面食的服務，地段簡陋，小面味道制作好，形成了價格實惠，味道好的面食。由于顧客多為熟客，因此，得以留此口碑。
由此，無論做什么，只要堅持做好，就會成為老太婆面。"做面當做老太婆面，做人當做老太婆".老太婆面是一種誠信，是一種品質。