撈食匯加盟介紹
撈食匯火鍋在保持傳統(tǒng)火鍋的同時采用現(xiàn)代工藝結合研發(fā)更符合現(xiàn)代人口味的新式火鍋。興之所至，歷經(jīng)數(shù)載潛心研發(fā)，龍淵先生以采自雙流牧馬山核心區(qū)域的撈食匯辣椒輔以茂汶花椒等僅6種原料煉制，再配合濃稠湯汁交相輝映同時佐以姜末辛香使得火鍋味型層次更為多元化，麻辣鮮香縈繞齒間，回味悠長。
撈食匯火鍋承載成都文化與歷史這一重要職責。秉持“以現(xiàn)代詮釋傳統(tǒng)”的設計理念，將成都的文化精神注入門店裝飾之中，這座城市的色彩與質(zhì)感，成都人的閑適與包容，點點滴滴的地域特色呈現(xiàn)。在遵循川西民居的基礎上，融入更多文化創(chuàng)意以及對建筑保育的新理解，展示了老四川歷史和文化價值。川西民居質(zhì)樸素雅而又開敞自由的風格、沿承至今的文化符號、風貌與人文韻味得以重現(xiàn)，令人心曠神怡重現(xiàn)活力，龍淵撈食匯老火鍋鍋底煉制工藝與目前市場90%火鍋鍋底不同。龍淵撈食匯老火鍋鍋底自有工藝之簡，簡單到驚訝，僅用牛油，豆瓣海椒，花椒，洋蔥，大蒜等6種原料，沒有添加任何香料更無任何添加劑成分，一切的奧秘都在其煉制工序之中，對油溫，技法的考究十分嚴格，出品至苛刻，非一般炒制能比擬。
撈食匯獨特風格形成于民國年間，火紅于陪都時期。有詩贊重慶火鍋曰：“圍爐聚飲歡呼處，百味消融在釜中。”川籍作家李劼在1947年四川《風土什志》上發(fā)表的《漫談人的衣、食、住、行．飲食篇》中說：“吃水牛毛肚的火鍋，發(fā)源于重慶串一火鍋碼頭。初一幫挑擔零賣販子將水牛內(nèi)臟買得，洗凈煮一煮，而后將肝子、肚子等切成小塊，于擔頭置泥爐一具，爐上置分格的大洋鐵盆一只，盆內(nèi)翻煎倒?jié)L著一種又麻又辣的鹵汁。那些賣勞力的朋友，便圍著擔子受用起來，各人認定一格，且燙且吃，吃若干塊，算若干錢．．．．．．直到民國二十三年，重慶城內(nèi)才有一家小飯館將它高尚化了。從擔頭移到桌上，泥爐依然，只將分格鐵盆，換成了赤銅小鍋．．．．．”。到了抗戰(zhàn)時期，重慶火鍋迅速興旺發(fā)達，火鍋店越來越多，連一些咖啡館、冷飲店、大餐廳也經(jīng)營起火鍋來！
撈食匯加盟優(yōu)勢
撈食匯隸屬于火鍋餐飲連鎖店，連鎖店是十年創(chuàng)業(yè)于成都牛王廟怪味面，餐飲連鎖店在一九九八向工商總局提出商標注冊，餐飲連鎖店在五年前正式獲得商標注冊證。我們的特色火鍋公司創(chuàng)業(yè)之初即以弘揚四川美食為已任，火鍋從小餐飲服務食品連鎖店廣泛使用方法收集四川各地開展民間風味小吃培訓美食，餐飲連鎖店長期致力打造于研究開發(fā)適合于人自已口味習慣和營養(yǎng)需求的特色美食。以下是我們的加盟優(yōu)勢：
1、技術改造優(yōu)勢：
餐飲連鎖店的公司憑借精良制作的技術及對設備高品質(zhì)技術的堅持，建立健全了全新的企業(yè)管理形象識別技術系統(tǒng)和連鎖機構改革方案的通知進行一系列的加工升級產(chǎn)業(yè)配料重新調(diào)整的結果機構經(jīng)營管理制度系統(tǒng)。
2、上等食材優(yōu)勢：
在基礎的快餐精選上等食材，客戶隨意搭配。火鍋快餐的菜品豐富多樣，有以下特色：火鍋千層肚、仙千層肚、辣辣辣、撒上一些香菜，菜的色香味俱全。火鍋快餐還可以顧客隨意搭配，火鍋快餐有蔬菜類、菌菇類的、肉丸類、營養(yǎng)豐富，火鍋快餐可以滿足顧客的任意需要。消費者可以補充體內(nèi)需要的營養(yǎng)物質(zhì)，滿足營養(yǎng)的需要。 火鍋以鮮湯美料配合多種中草藥精制而成的底料，火鍋的食任何防腐劑和任何的藥味，好吃不不會火，火鍋不含任何的添加劑色素，湯色清澈透明的感覺靚麗，其味道濃厚，香味獨特，油而不膩，麻而不木，辣而不燥，回味綿長。
3、誠信服務優(yōu)勢：
火鍋公司上下共同努力下，火鍋以“平等、信譽、自由、共享”為企業(yè)理念，火鍋以“誠信服務經(jīng)營、以人為中心為本、協(xié)作精神狀態(tài)雙贏”為經(jīng)營宗旨，火鍋辟蹊徑的地方拓徑，火鍋以味道獨特風格獨特魅力而制勝。
撈食匯加盟條件
1、擁有一個口岸較佳、地處商業(yè)中心或繁華地區(qū)店面，有一定的停車位，交通方便。
2、具有開始撈食匯火鍋加盟店的經(jīng)濟實力和加盟實力。
3、具有較強的進取精神，并能和總部保持一致的經(jīng)營理念。
4、對加盟店的經(jīng)營管理能保持全身心的投入，持續(xù)的提升訓練。
5、具有較強的處理人際關系和財務管理能力。
6、能自愿接受總部的管理培訓指導，擁有合格的商業(yè)信譽
撈食匯加盟流程
1、了解咨詢
向總部索取有關加盟資料，或進行在線咨詢，了解詳細的加盟信息。
2、實地調(diào)查
加盟者對項目進行咨詢、考察，考察當?shù)叵M市場狀況及發(fā)展趨勢。
3、填寫加盟申請表
確定好要加盟后，就要填寫加盟申請表，等到總部審核后，就要與總部的專員商榷加盟合約了。
4、簽訂合同
雙方確認考察結果無異議，正式簽訂合同。
5、店址選擇
加盟自主選擇合適的店鋪，總部提供建議及審核。
6、裝修建店
公司根據(jù)店面情況設計裝修方案，并與加盟商確認圖紙，加盟商進行裝修。
7、總部培訓
總部安排加盟者進行技術培訓，培訓合格后頒發(fā)授權銅牌。
8、開業(yè)籌備
市場部配貨及開業(yè)前準備工作的指導。
9、開業(yè)運營
撈食匯火鍋總部派遣專業(yè)督導下店，幫助加盟店順利運營，總部后期也會提供不定期的巡店服務，解決加盟運營中的各種問題。
