
| 加盟店型 | 創(chuàng)業(yè)店 | 標(biāo)準(zhǔn)店 | 形象店 |
|---|---|---|---|
| 店鋪面積 | 50㎡ | 70㎡ | 90㎡ |
| 房租費(fèi)用 | 9000元/月 | 1.26萬元/月 | 1.62萬元/月 |
| 裝修費(fèi)用 | 700元/㎡ | 700元/㎡ | 700元/㎡ |
| 設(shè)備費(fèi)用 | 4萬元 | 5萬元 | 6萬元 |
| 前期原材料 | 1.5萬元 | 1.8萬元 | 2萬元 |
| 廣告宣傳費(fèi)用 | 5000元 | 6000元 | 7000元 |
| 開業(yè)費(fèi)用 | 3000元 | 5000元 | 7000元 |
| 人員工資 | 2000元/月/人(2人) | 2000元/月/人(3人) | 2000元/月/人(4人) |
| 水電雜費(fèi) | 1400元/月 | 1600元/月 | 1800元/月 |
| 流動(dòng)資金 | 4萬元 | 6萬元 | 7萬元 |
| 總投資費(fèi)用 | 15.24萬元 | 20.82萬元 | 25.3萬元 |
| 以上投資費(fèi)用以地級(jí)城市為例,可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別,僅供參考。 | |||
大同刀削面是山西省有名的傳統(tǒng)小吃,入口外滑內(nèi)筋,軟而不粘,越嚼越香。山西大同的刀削面之所以獨(dú)樹一幟,主要與它的做工有關(guān)系,首先刀削面對(duì)和面的技術(shù)要求較嚴(yán),水、面的比例要求準(zhǔn)確,一般是一斤面三兩水,打成面穗,再揉成面團(tuán),然后用濕布蒙住,餳半小時(shí)后再揉,直到揉勻、揉軟、揉光。如果揉面功夫不到,削時(shí)容易粘刀、斷條。刀削面之妙妙在刀功。刀,一般不使用萊刀,要用制造的弧形削刀。