鼎味撈餐飲管理有限公司是在工商局注冊的股份制公司，公司隸屬于清風明月養生集團。清風明月養生集團歷經八年的長足發展，在全國已經擁有800多家連鎖經營機構，近年來，隨著企業的不斷壯大，集團逐步踐行多元化發展戰略，已涉足的產業包括足浴養生、房地產、餐飲等多個行業，年上繳利稅超過5000萬，是有名民營企業，董事長劉賓先生被政府授予不錯企業家稱號。鼎味撈餐飲管理有限公司作為集團子公司，被集團列為優先發展的重點產業，從資金到人才，傾力支持，確保公司保持旺盛的發展勢頭。
　　鼎味撈餐飲管理有限公司是一家以特色火鍋文化為背景的餐飲連鎖項目開發運營商，公司旗下“撈癡火鍋城”自開業以來一炮走紅，長盛不衰，享譽江淮大地。鼎味撈餐飲管理有限公司作為項目的開發運營商，充分發揮集團多年來連鎖經營所積累的豐富經驗和優勢，將“撈癡火鍋城”項目從技術、經營管理模式到企業文化制定出一整套完善的標準化體系，同時注重人才的培養和儲備，公司與多所高校成功，定向培養專業技術人才、餐飲管理人才和餐飲業營銷策劃人才，同時，為致力于弘華餐飲文化，做強特色火鍋連鎖品牌，集團組建了產品研發中心、人才培訓基地、運營推廣管理中心，從而為項目的準確復制奠定了堅實的基礎。目前，鼎味撈本著“誠信、務實、、雙贏”的理念，對全國市場，合理規劃，穩步推廣，傾力打造餐飲的巨型航母。
　　不凡的品質，成功的品牌運作，“撈癡火鍋城”受到了廣大消費者的廣泛青昧及社會各界人士的普遍贊譽。總部自成立以來，陸續被授予《餐飲烹飪行業協事單位》、《餐飲行業協會團體會員單位》、《總商會直屬會員單位》、《商業聯盟聯盟商家》、《特色火鍋名店》、《名菜》等榮譽稱號。誠信攜手共進，一心拼搏雙贏，公司愿與廣大伙伴真誠，協力，共謀大業，成就輝煌！