說到鴨脖，每個人想到的一定是武漢的黑鴨，或是鴨脖。近幾年來，鴨脖生意越來越好做，因為它的美味、它的實惠讓更多的人喜愛。鴨脖是一種非常美味的下酒菜，也是刷劇、看電視的佳伴侶。除了黑鴨和鴨脖，萊雙喜鴨脖也是名的鴨脖“宣傳人”。作為擁有十幾年歷史的鴨脖品牌，萊雙喜鴨脖一直秉承著將鴨脖生意做大做強的理念，不斷在生存中大跨步發展。
萊雙喜鴨脖系列自有工藝采用秘方，口味獨絕，系采掘家秘方，特別將食補同源理論與烹調藝術很好結合，配以六十八年傳承之“老鹵”，甄選三十余種名貴配料精心配制， 經由二十余道加工工序鹵制而成，色香味俱佳，深合養生保健之道，具有開胃健脾、固本養顏、祛火之效，乃上佳開胃休閑小食品，好吃不上火。
據史書記載,秦末〈公元208年〉，楚國將軍項羽渡過漳河“破釜沉舟''迎戰秦軍。楚國軍隊因糧草短缺，漳河兩岸有很多鴨子，士兵們用毀壞的船木烹飪，色美味辣。當時虞姬隨軍作戰，想親自烹飪，因辣味太重而噴嚏不止，連佩帶的香囊掉進鍋里都沒有發現。一會兒香氣四溢，士兵們爭著去吃，士氣大振。這些鴨尤以鴨脖子、鴨頭、鴨掌味道美，吃過后久久不忘其味。項羽得勝后，犒賞三軍，再吃的時候，都有覺得味道大不如前。原來，一伙夫將香囊撈走藏了起來。回到楚地后，用香囊配制秘方，鴨頭、鴨脖 子、鴨掌、整只鴨子一起烹煮，一直流傳至今。現在不僅鴨脖子、鴨頭、鴨掌香辣濃郁，鴨胗、鴨腸、鴨心、鴨翅、鴨架子、鴨舌也同樣濃香四溢，香而不膩。真的是吮指回味，掛齒留香啊！
