康平老鴨粉絲以經營康平老鴨粉絲粉絲湯、鹵蛋、獅子頭、鴨頭、鴨脖等產品為主。其中老鴨粉絲湯是根據千年傳統和秘方，選品質老鴨配以幾十種中草藥等上等材料結合新工藝熬制而成，同時在湯料制作上形成了更具個性化的配料，是秘方和現代科技的結合。康平老鴨粉絲以老鴨湯為底料加入可口的粉絲，成為人們喜愛的食物之一，百年的歷史傳承，使康平老鴨粉絲在全國各大城市打下了堅固的市場，憑著康平老鴨粉絲的獨特口味，每每飯點時生意火熱，顧客盈門。
舒適衛生的就餐環境，濃白美味的湯頭，帶給消費者視覺味覺的別樣感受，同時充分兼顧了快餐行業的出品時間短、標準化程度高、綜合成本低的商業特征，品種定位介于正餐食品和休閑食品之間，既提高了經營的時間跨度、拓展了消費群體，同時也給快餐行業增添了新的內涵。康平老鴨粉絲粉絲湯湯汁鮮香味美，粉絲細嫩爽口、鴨胗鴨腸爽脆而香味撲鼻，產品集美味、鮮美、清香、爽口、軟糯于一體，色香味俱全，同時具有滋陰和補陽補血的食療功能,。正因為該產品具有營養美味，方便實惠，老少皆宜等特征，一經推出便深受廣大消費者的喜愛和認同，產品迅速火熱上海，風靡大江南北，成為帶領餐飲時尚新潮流。康平老鴨粉絲深入消費人群，了解更多消費者的口味，是一家很不一樣的老鴨粉絲館。康平老鴨粉絲秉承專業，誠信，務實，創造的經營理念，專心致力于美食文化的傳播與推廣。它憑借自身具有魅力的品牌戰略優勢，還有貼心服務，以星星之火掀起燎原之勢，它如今的覆蓋范圍廣泛，奠定了品牌更堅實的發展基礎。
