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開開心心燒餅里脊主打輕奢、小資風格的純正小吃，主要針對經濟發達地區、核心商圈，核心商圈的示范效應，高大上的裝修風格，優雅的就餐環境可以對整個品牌的形象起到很好的帶頭作用，相對較高的品牌加盟費用和單一的產品品類則對又卷燒餅在某些地區的擴張有一定限制。“開開心心燒餅里脊”則簡化了產品種類，重新設計了更符合年輕人口味的裝修風格，同時，更低的參與價格也讓“開開心心燒餅里脊”在年輕人尤其是學生黨中，具有更好的親和力和更大的市場競爭優勢。
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