開喜——臺灣茶飲料始祖！1985年推出首罐包裝烏龍茶飲料，并創造臺灣飲料單品銷售奇跡，憑借28年茶飲料制作經驗，堅持原茶原味原泡，不添加任何香料、茶粉、濃縮液，決非一般市售之調味茶，為消費者提供真正、安心之健康茶飲品！
原來生產開喜烏龍茶的信喜實業，從21年前研發出罐的烏龍茶之后，曾在市場上獨領特色，13年前在業績好的時候，光靠賣茶一年就可以賺進70億元，讓員工走路都有風；不過，員工也透露，賺大錢的老板迷上智慧之選房地產卻失敗，種下了開喜烏龍茶由盛轉衰的命運。
民國82年，開喜集團曾經創下一年70億元的營業額，曾經這么風光，卻要面臨商標被拍賣的命運，到底是甚么樣的原因？
來到開喜廠房里，生產機具仍轟隆作響，員工沒有因為商標轉移，改變工作步調，回憶起從前的種種風光，員工們非常感嘆，因為那似乎真的只剩下回憶了。
一名員工表示，「當初烏龍茶是全國內單一項產品，單月銷售兩百萬箱的記錄，到現在(2006年8月)還沒有人破。」 只可惜這樣的好光景，持續的日子不長。
回顧整個信喜實業的興衰史，民國70年成立公司，民國74年，罐開喜烏龍茶誕生，民國83年，信喜開始擴充廠房，但是也是在這一年，董事長陳清林因為房地產大賠，導致信喜財務開始走下坡，只好轉向德記洋行求援。
員工透露，「當初因為舊的公司財務有點問題，一些公司老員工都滿惶恐，然后新公司這邊，他們也展現很大的誠意。」
長期的借貸龐大的金額，壓的信喜實業根本喘不過氣，終于在今年(2006年)把商標拍賣，董事長陳清林在經過這樣的興衰之后，似乎也就打起退隱商場的念頭，信喜實業在茶類界創下代表品牌之一的，也就此畫下句點。
