體育系畢業(yè)的小黃，在亞力山大當(dāng)健身教練時(shí)，和剛從中國(guó)頂新集團(tuán)離職、管過(guò)華北30幾家餐廳的凱莉，陷入師生暨姐弟戀，共同編織開(kāi)店度人生的美夢(mèng)。三年前，小黃的學(xué)生通報(bào)，內(nèi)湖有店面招租，優(yōu)點(diǎn)是鄰近科學(xué)園區(qū)、辦公大樓、三所學(xué)校，消費(fèi)力驚人；缺點(diǎn)是才三坪大，更正確講，只有一面牆。

健康橘子工坊

他們貪圖前者，莽莽撞撞把牆租下。考慮客層涵蓋老小，咖啡只有上班族喝，市場(chǎng)不大，轉(zhuǎn)而鎖定珍奶、果汁、泡沫紅茶，是籌備初期單獨(dú)正確的抉擇。接著問(wèn)題來(lái)了：茶怎麼煮？他倆去食品展問(wèn)廠商：「我們要?jiǎng)?chuàng)業(yè)，能不能教我們煮茶？」對(duì)方有答等於沒(méi)答：「茶水比例是1比6，其他是商業(yè)機(jī)密，無(wú)可奉告?！?/p>

他們得知新竹芎林有茶葉商，多次去試茶，回家摸索煮法，把每刻、每分的變化做記錄，才知水溫、糖漿、奶合格品牌，都會(huì)影響色澤口感，邊賣邊俢正，如此店倒不了，卻也沒(méi)法大好。

產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

「園區(qū)有品牌的連鎖店這麼多，我們拿什麼和人比？」他們很有危機(jī)意識(shí)。剛好小黃愛(ài)吃的百香果，放太久變得果香四溢，他們實(shí)驗(yàn)成癮，把果肉挖出來(lái)，加到綠茶，發(fā)現(xiàn)酸甜開(kāi)脾，興奮地以此為主打，標(biāo)榜新鮮現(xiàn)挖，只賣2優(yōu)惠，當(dāng)作犧牲打、帶路貨，用餐時(shí)段果然吸引上班族大排長(zhǎng)龍。凱莉解釋：「一般店家賣果茶是加濃縮果醬，但我們是生手，人又笨，直覺(jué)果茶應(yīng)加新鮮果肉，再辛苦也得挖，沒(méi)想到大受歡迎?！?/p>

生意愈好，他們愈要挖到半夜2、3點(diǎn)，愈挖愈哀怨，還有營(yíng)業(yè)額很高、經(jīng)營(yíng)卻很低的問(wèn)題。財(cái)務(wù)看過(guò)損益表，建議這既是熱賣商品，應(yīng)提高單價(jià)。他倆怕漲價(jià)得罪顧客，只好加料：加粉圓貴5元，加椰果再貴5元；兩者都加，取名ＱＱ，賣35元（現(xiàn)今單價(jià)）。從此點(diǎn)這新品的客人，竟比百香綠茶多10倍。

如今小店已從三坪變10家，早上去電叫外送，下午才會(huì)到，還有顧客為插隊(duì)，想辦法和店長(zhǎng)攀關(guān)係。外行的傻勁，讓他們做了內(nèi)行人沒(méi)想過(guò)的嘗試，飲品市場(chǎng)因此多了1對(duì)不可思議的天兵。

加盟優(yōu)勢(shì)

一、地段選址與商鋪?zhàn)赓U

橘子工坊整合了各地主要的商鋪資源，為愛(ài)好者提供豐富的商鋪參考，讓愛(ài)好者短期內(nèi)能夠找到適合自己的商鋪。與此同時(shí)，老西關(guān)還將提供商鋪?zhàn)赓U的全程服務(wù)。愛(ài)好者已經(jīng)找到商鋪的，我們將給予充分的門店分析，為愛(ài)好者提供中肯的經(jīng)營(yíng)建議。

二、工商證件與衛(wèi)生手續(xù)

老西關(guān)商標(biāo)由總公司廣州一站商務(wù)服務(wù)有限公司注冊(cè)；公司注冊(cè)，工商許可證，衛(wèi)生許可證，健康證等；對(duì)于門店，我們?nèi)探o予工商證照和衛(wèi)生手續(xù)的支持。

三、商鋪設(shè)計(jì)與裝修

門店設(shè)計(jì)，門店裝修，設(shè)備購(gòu)買，服裝制作等；以整店輸出的模式，確保門店在裝修和設(shè)備安裝上的穩(wěn)步和高質(zhì)量。

四、運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)與人員招聘

協(xié)助愛(ài)好者進(jìn)行人員招聘，人員培訓(xùn)，店鋪經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)，項(xiàng)目信息發(fā)送等；我們還提供上門協(xié)助開(kāi)店的服務(wù)，門店正常開(kāi)業(yè)后再逐漸的交給愛(ài)好者。

五、店鋪推廣與聯(lián)合促銷

店鋪促銷物料的設(shè)計(jì)、制作服務(wù)，與同地段各種品牌的聯(lián)合促銷，聯(lián)合活動(dòng)等；

六、愛(ài)好者退出與店鋪轉(zhuǎn)讓

橘子工坊還為廣大愛(ài)好者提供了品牌退出和更換，以及店鋪轉(zhuǎn)讓的服務(wù)，方便愛(ài)好者在經(jīng)營(yíng)上的自由性，為愛(ài)好者的另謀發(fā)展解決后顧之憂。