巨野罐子湯是魯西南代表性的漢族傳統(tǒng)小吃，先后被載入魯西南名吃、山東名吃，2004年又被命名為中華名吃。巨野正宗罐子湯第六代傳人謝經(jīng)良在原有基礎(chǔ)上進一步發(fā)揚光大，改進了罐子湯制作的流程，其原料全部采用魯西南特有的散養(yǎng)青白山羊。
罐子湯原由巨野村謝云德之高祖謝登普創(chuàng)制于清光緒年間，傳至現(xiàn)在經(jīng)營者謝云德已有五代，長達(dá)百余年歷史。
巨野正宗罐子湯第六代傳人謝經(jīng)良在原有基礎(chǔ)上進一步發(fā)揚光大，改進了罐子湯制作的流程，其原料全部采用魯西南特有的散養(yǎng)青白山羊。巨野罐子湯總店，為宏揚魯西南飲食文化，又開發(fā)出了香酥羊健、紅燒羊頭、紅燒羊腦、羊拐骨、羊排、酸辣羊肺湯、肚絲湯、天花湯等風(fēng)味小吃。巨野罐子湯館于2003年被工商總局認(rèn)可并頒發(fā)商標(biāo)注冊證。
巨野罐子湯——民間巨野罐子湯，被譽為湯王。巨野罐子湯實現(xiàn)了現(xiàn)代快節(jié)奏生活的人們到專業(yè)巨野罐子湯館品湯的夢想，為大眾提供了一個時尚理想的進餐休閑場所。集罐子湯館連鎖經(jīng)營之先河，為大眾創(chuàng)業(yè)提供了一個千載難逢的創(chuàng)業(yè)良機!當(dāng)快節(jié)奏生活的人們需要品湯的時候，當(dāng)山珍海味吃多了、吃膩了的時候，當(dāng)人們進餐休閑的時候。有人群的地方就應(yīng)該有巨野罐子湯!巨野罐子湯別具特色，品種特而全，它以民間地道的原汁原味的巨野罐子湯為主打，以特色拌面拌粉為主食，以各種風(fēng)味涼碟為補充，10多個系列100多個品種，不僅味道，而且有滋補、養(yǎng)生、美容、益智、緩解壓力等結(jié)果，酒癮犯了，配點小酒，小酒不醉，那種感覺才是真正的美。這里，才是現(xiàn)代快餐文化的上乘境界。深受各種層次消費群體的特別鐘愛。
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