北大倉白酒

北大倉集團有限公司始建于1914年，時名“聚源永”燒鍋，新成立后改制為公私合營企業，1997年改組為西部地區很大的民營股份制白酒企業集團。集團核心北大倉集團有限公司，下屬五個控股子公司、兩個參股公司和若干個松散型企業，被評為“民營企業五靠前”、“全國就業和社會扶持先進民營企業”、“全省用戶滿意企業”、“誠信企業”、“質量管理先進企業”、“守合同重信用企業”等，并被人民政府評為“光彩企業”。集團董事長隋熙明先生被評為“杰出民營企業家”、“省、市勞動模范”、“省光彩企業家”、“不錯特色社會主義建設者”和“十一屆代表”。

公司先后五次派人到茅臺酒廠學習，借鑒茅臺酒的釀酒技藝，在“聚源永燒鍋”的傳統釀造工藝基礎上，結合北方得天獨厚的自然環境，潛心鉆研，在原料選用、大曲制作、發酵窖池構造、釀造工藝、窖儲工藝等五方面不斷加以改進和創立，形成了具有特色的工藝流程和風格特點。如今，“北大倉酒”的銷售網絡已覆蓋全國30個省、市、自治區的300多個城市；“北大倉”品牌，已成為乃至東北地區具有地方代表性特色的名優品牌，被評為“白酒重點保護不錯品牌”、“合格食品品牌”，享有多年“有名商標”榮譽并于2007年榮獲了“”稱號。

北大倉酒作為公司的主導產品，酒液醇香馥郁、回味悠長，受到了廣大消費者的廣泛認可和喜愛，獲得了“輕工業部好的產品”、“好的白酒”、“首屆白酒類食品質量信得過產品”、“省好的產品”、“全省用戶滿意產品”、“特產”和“品牌產品”等榮譽稱號。北大倉酒系列產品中，有8個品種被綠色食品發展中心認定為A級綠色食品。

在生產過程中，公司不斷加強管理，完善產品質量，認真落實對白酒行業的法律法規要求，確保了產品符合標準。2000年公司了ISO9001國際質量管理體系認證，2006年了HACCP食品安全管理體系認證，這些名氣認證，不僅是對企業生產能力和管理水平的高度認可，更為企業信譽和產品質量提供了強有力的扶持。在管理上，公司嚴格按照ISO9001質量體系標準、HACCP食品安全管理體系標準和綠色食品生產標準規范執行，確保了不合格原料不進廠、不合格半成品不轉入下道工序、不合格產品不出廠，同時，對員工定期進行體檢和崗位培訓，使其全部持健康證和崗位操作證上崗。多年來，在接受各級監管部門的監督檢查，受檢成品酒合格率。

1962年，敬愛的總理視察時，品嘗了北大倉酒，贊揚說：“北大倉酒確有茅臺風格，有發展前途！”，還特意買了兩瓶帶回中，此后，北大倉酒便有了“北國茅臺”的美譽。有名詩人艾青題詞：“北大倉酒，金榜有名”；有名詩人臧克家題詞贊譽北大倉酒是“北國的奇珍，黑土地的精華”；有名釀酒秦含章教授為北大倉酒寫了如下技術評語：“酒色清明晶亮，酒香濃醬四溢，酒味甜爽醇厚，酒體充實，確是一等好酒”……

跨越歷史，歲月見證。傳承中華民族酒文化和釀酒技術并不斷創立的“北大倉”，時刻牢記總理的贊揚和鼓勵，把打造中華品牌和民族工業奉為崇高的歷史責任，奮力前行！