鉅記初次在街頭一角以推車仔賣花生糖及姜糖為主。在1997年中開設優先間店舖現場即制即賣炭燒杏仁餅和蛋卷而馳名。現售賣貨品已超過三百多款其中以杏仁餅、蛋卷、花生糖、豬、牛肉乾深受顧客歡迎。并成立產品開發部門突破傳統創造更多新品種例如;雪花杏仁片、琥珀合桃脆糖、果仁千層酥、金紐酥、陳皮餅、葡式鳳梨酥、酥皮老婆餅、葡式曲奇餅、改良鳥結糖等等。務求令顧客在「鉅記」找到心目中的手信。 經多年不斷創立及努力現於澳門擁有16間連鎖分店、香港擁有7間分店以及新加坡1間分店。在澳門自設廠房生產員工人數超過400名。在2002年至今連續十年成為澳門手信食品經營之星至2011年5月份手信市場占有率高達71%(注:資料由澳門大學市場調查提供)。并且在2004年中沖出澳門在世界各地建立零售網讓世界各地的人們都可以品嚐到「鉅記」的好的食品。 鉅記經營理念:沒有很好只有更好!

　　鉅記手信休閑食品比較完善的加盟，具備有優勢的休閑食品品牌，鉅記手信休閑食品加盟，只要你有經營休閑食品的決心，鉅記手信休閑食品就可以為你提供比較完善的服務。鉅記手信休閑食品加盟，創造新鮮，始終先進，更多的食品，更多的財富選擇。

　　目前鉅記手信休閑食品在國內休閑食品行業處于優勢地位，產品擁有5大類近千個單品。鉅記手信休閑食品加盟總部擁有強大的研發團隊，具有不凡的產品創立能力，能夠快速適應市場變化。

加盟優勢

1、品牌優勢

總公司是市場引路者，擁有管理多家店鋪的成功經驗，品牌實力雄厚。

2、產品優勢

鉅記手信時刻關注行業流行趨勢，不斷引進較新的工藝設計，緊隨較新潮流，搶占好時機推出較新流行新品，以此提升加盟店的競爭實力，搶占更豐富的消費資源。

3、技術優勢

享受總部研發的特色產品以及新品的銷售權。

4、培訓優勢

公司將提供無微不至并富有實效的前期和定期培訓，如本行業經營技巧、營業員接待技巧、產品專業知識等。

5、服務優勢

從門店選址、裝修、開業到日常經營，全程跟蹤服務，與公司直營店執行統一標準。

6、加盟優勢

公司派出專業人士對加盟創業者進行客觀評估，確保每一個加盟商獲得很高加盟經營率。

加盟支持

1.協助選址與評估:協助加盟商對所尋店址進行實地考查，評估其開店的可行性。對地域、商圈、顧客進行調查，提供營業額預估、經營損益預估等資料，供加盟商參考。

2.區域保護：公司將嚴格控制加盟區域和加盟商的數量和質量，并建立完備的的價格控制體系和政策。

3.人力資源支持：開店前，提供人員招募、人事制度等參考資料，協助加盟商招募新進人員。開店期間，總部提供人力支持及輔導。

4.統一形象與裝修：為確保品牌統一形象，店鋪由公司總部空間設計師統一進行店鋪形象設計;店鋪裝修工程由總部審核合格的工程隊施工，總部派人指導、督核，加盟商負責監理。

5.不斷的指導及培訓：店鋪開業前，總部為加盟商、經營團隊針對經營理念、店鋪管理及產品相關知識開設相應的課程。開業后由總部派督導駐店，指導店鋪開業；每個月新品上市開設相應的培訓課程；同時，為加強與加盟商之間的交流，總部定期舉辦加盟商大會。鉅記手信教學研發主管對每個人老師現場說課，從教學目標，教具處理，教學程序及方法、手段、基本功方面做了一一考評及指導,讓所有在場的老師有更多的交流溝通，提升切磋。

　　1、有獨立承擔民事責任的能力，品行端正，無任何犯罪記錄。

　　2、認同招商公司的經營理念和服務規范。

　　3、具有一定的資金能力和門店拓展能力。

　　4、能夠獲得開辦店鋪的合法資格和涉及的其他手續和許可。

　　5、加盟商針對于公司總部提出的有關于各式各樣的優惠活動不得存在異議。

　　6、在加盟所在區域有豐富的人脈資源和合格的社會聲譽。無任何不良社會信用記錄。

　　7、具有一定應變能力、同行業競爭能力以及相對的較好的管理能力。

1.加盟詳情咨詢：加盟商可以留下聯系方式，加盟顧問會主動與其聯系溝通。

2.前期考察：考察產品是否在加盟區域有競爭力，可否容易復制成功模式。考察總部直營店及其下屬加盟店的營業及營利情況。

3.填寫申請：提交加盟要求，填寫《加盟申請表》，并提供加盟城市的有關情況。

4.簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。

5.選擇門店：簽訂加盟合同后，在意向商圈尋找合適的開店地址，并由總部進行評估。

6.店面裝修：加盟商對店址進行裝修，并嚴格按照公司出具的施工圖紙進行。公司將派出人員到加盟店進行審察。

7.系統培訓：為了加盟商更好的將店開的紅紅火火，公司將派專員對加盟商及員工進行培訓，包括銷售技巧、客戶服務技巧等等。

8.開業準備：公司協同制定開業促銷方案及廣告宣傳方案，準備開業。

9.盛大開業：開業準備就緒后，加盟商可以選擇良辰吉日開業，公司也會派工作人員前往指導。