爵士西餐廳是臺灣爵士西餐廳控股公司在設(shè)立的爵士西餐廳集團(tuán)旗下的西餐事業(yè)體系，80年代在臺灣各地發(fā)展西餐廳相關(guān)產(chǎn)品，并取得了的成果，成為臺灣西餐協(xié)會會員。爵士西餐廳集團(tuán)于臺灣設(shè)立牛排研究所，網(wǎng)羅四方人才，邀請牛排專業(yè)人士考察全球牛排市場研發(fā)出爵士西餐廳西餐廳運作系統(tǒng)。90年代初注入大量資金進(jìn)入內(nèi)地。
1993年爵士西餐廳集團(tuán)在青島成立一家爵士西餐廳西餐廳，花費十年的時間設(shè)立爵士西餐廳連鎖總部的各個系統(tǒng)(工程設(shè)計、教育訓(xùn)練、采購物流、商品研發(fā)、加盟開發(fā)、企劃宣傳……)
同時在大陸發(fā)展爵士西餐廳連鎖店，并正式開始對外加盟，目前爵士西餐廳已經(jīng)在內(nèi)地和緬甸等地區(qū)擁有了300余家多家連鎖店，隨著爵士西餐廳進(jìn)入各大地區(qū)及縣市，當(dāng)?shù)卣案鹘缛耸繉ζ浜迷u如潮。
說到西餐，那么不可錯過的美味就是牛排，可謂是西餐中的經(jīng)典。爵士西餐廳傳承中西方餐飲文化的精髓，打造好吃不貴的牛排，符合廣大消費者的要求。吃西餐講究的是氛圍，還有美食的精致程度，爵士西餐廳選料講究，就餐點優(yōu)雅別致。以下是項目介紹，一起看看吧！
法式西餐法國物產(chǎn)豐富，農(nóng)業(yè)及食品制造業(yè)都非常發(fā)達(dá)，以盛產(chǎn)香檳、葡萄、奶酪著稱，人們對吃極為講究，烹飪歷史非常悠久。法式菜肴是西方傳統(tǒng)菜肴的集大成者，不但菜肴種類繁多，而且注重本色本味及原料的質(zhì)地。在配料的選擇上也非常講究。調(diào)味時多用美酒伴佳肴。用酒講究規(guī)定做什么菜用什么酒，使用量大，菜肴常帶酒香氣。
法式西餐在世界上占有突出的地位，成為歐美西餐的公認(rèn)代表。為了符合爵士西餐廳高標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品要求，牛肉加工也有一套完整的產(chǎn)品質(zhì)量提高/增加體系，出于對品質(zhì)的不懈追求和對顧客的高度負(fù)責(zé)，爵士西餐廳堅持品質(zhì)控制從源頭抓起。
