“錦尚閣私家烤魚館”創(chuàng)建于2008年，緊緊圍繞“誠信經(jīng)營，以人為本，協(xié)作雙贏”的經(jīng)營理念，獨(dú)辟蹊徑，以味制勝。”錦尚閣私家烤魚館”以其獨(dú)特的品質(zhì)，延續(xù)著川蜀飲食文化的內(nèi)涵，結(jié)合火鍋的特點(diǎn)，將烤魚制作得香味濃郁，湯紅色亮，辣而不燥，保健營養(yǎng)，衛(wèi)生安全，贏得了廣大消費(fèi)者的信賴，創(chuàng)造了優(yōu)佳的經(jīng)營業(yè)績。各種料的運(yùn)用是“錦尚閣私家烤魚館”制作中的一個(gè)絕活兒，無論腌料還是湯料，都經(jīng)過了無數(shù)次的試驗(yàn)，充分借鑒傳統(tǒng)火鍋的用料特點(diǎn)，反復(fù)調(diào)整自有工藝，所選中草藥及各種調(diào)料多達(dá)四十余種，即將眾多料的香味充分發(fā)揮出來，又富含營養(yǎng)成分。用這種方法做出的烤魚一改其他仿冒者制作工藝粗糙、用料簡單、口味單一的弊病，不但有魚肉的鮮味，還有一種獨(dú)特的焦香味和濃郁的料香味，回味無窮，百吃不厭，引路烤魚飲食新時(shí)尚。
　　“錦尚閣私家烤魚館”總部擁有完善的經(jīng)營模式，擁有策劃團(tuán)隊(duì)，擁有多年餐飲運(yùn)營實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，不斷推陳出新，引路行業(yè)發(fā)展。同時(shí)深諳消費(fèi)者的消費(fèi)心理，成功總結(jié)出一套完善科學(xué)的營銷模式，會(huì)毫無保留傳授給創(chuàng)業(yè)者，并幫助創(chuàng)業(yè)者穩(wěn)定經(jīng)營，讓您花費(fèi)較少的投入，贏取很大的收銀。讓您經(jīng)營不操心，財(cái)源廣進(jìn)。
　　碳烤魚具有原料本身的鮮香，提高/增加原料營養(yǎng)不流失，不僅僅是在吃一種味道和特色，而且是在吃的過程中吃出健康和美麗來。有十種味道可供挑選，來自正宗的烤魚故鄉(xiāng)--。 巴蜀烤魚是一種發(fā)源于的特色美食，在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點(diǎn)，是口味奇絕、營養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃。巴蜀烤魚以其獨(dú)特的烤魚品質(zhì)，延續(xù)飲食文化的內(nèi)涵，結(jié)合火鍋的特點(diǎn)，香味濃郁，湯紅色亮，辣而不燥，保健營養(yǎng)，衛(wèi)生安全等特 點(diǎn)，贏得了廣大烤魚消費(fèi)者的信賴。而料的運(yùn)用是巴蜀烤魚制作中的一個(gè)絕活，無論腌料還是湯料，都經(jīng)過了百次的試驗(yàn)，充分借鑒火鍋的用料特點(diǎn)，反復(fù)調(diào)整自有工藝，所 選中草藥及調(diào)料多達(dá)四十多種，既將各種料的香味充分發(fā)揮出來，又富含豐富的營養(yǎng)成份。用這種方法做出的巴蜀烤魚一改其他仿冒者制作工藝粗糙、用料簡單、口味單 一的缺點(diǎn)，不但有魚肉的鮮味，還有一種獨(dú)特的焦香味和濃郁的料香味，回味無窮，百吃不厭。

　　1、協(xié)助選址評估
　　協(xié)助加盟商對擬開店面進(jìn)行實(shí)地考察、商圈評估，分析其開店的可行性，幫助加盟商制定正確的開店決策。
　　2、幫助加盟商進(jìn)行店面裝修設(shè)計(jì)與施工監(jiān)督
　　為確保統(tǒng)一形象，公司為加盟商提供整體的裝修設(shè)計(jì)方案，并負(fù)責(zé)店面的裝修施工及工程質(zhì)量及進(jìn)度監(jiān)督。同時(shí)為確保產(chǎn)品質(zhì)量，運(yùn)營所需設(shè)備也由總部統(tǒng)一采購并指導(dǎo)安裝。
　　3、員工培訓(xùn)
　　店長、店員培訓(xùn)：對新員工進(jìn)行至少30個(gè)工作日的系統(tǒng)培訓(xùn)，經(jīng)考核擁有了高水平的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能后方可上崗。
　　4、派駐管理人員協(xié)助開店
　　公司將派駐管理人員協(xié)助安排開業(yè)前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，包括慶典、促銷、員工崗前再培訓(xùn)等。
　　5、后續(xù)服務(wù)
　　開業(yè)后，總部會(huì)定期委派專業(yè)的營運(yùn)人員到店內(nèi)進(jìn)行日常的運(yùn)營指導(dǎo)，對店面在價(jià)格、品質(zhì)、服務(wù)、管理等方面進(jìn)行不定期的評估，協(xié)助改善管理，提升業(yè)績，讓加盟店有真正的歸屬感。
　　6、不斷創(chuàng)立的產(chǎn)品
　　創(chuàng)立是保持競爭力和發(fā)展壯大的重要因素。總部會(huì)定期為加盟商提供較新的產(chǎn)品研究成果，提高/增加店內(nèi)的產(chǎn)品口味不斷更新，時(shí)刻保持產(chǎn)品競爭力。
　　7、直線供貨系統(tǒng)
　　總部有專門的產(chǎn)品配送中心，所有的原料和設(shè)備直接供貨，無中間環(huán)節(jié)，確保低價(jià)。同時(shí)，大量集中采購，必然提高/增加運(yùn)營成本較低，提高/增加加盟商的收銀空間。