記錄余生車輪餅，是以紅豆主要原料制作的一種像車輪形狀的餅，所以為稱“車輪餅”。記錄余生車輪餅制作中較精華和有技術含量的部分就在餅皮。正宗的記錄余生車輪餅的餅皮方面是十分酥脆，不會膩的。記錄余生車輪餅的粉料統一配送，一個是可以提高/增加口感和品質一致，再一個很重要的原因就是規模效應較大限度的降低成本。不僅加盟客戶受益，自己的直營店也會受益。
剛做出的記錄余生車輪餅，金黃溜圓，花紋絢麗，非常好看，找不出一點破綻。輕咬了一口，甜酥松脆，滿嘴流香，非常好吃，找不到絲毫缺陷；記錄余生車輪餅細細咀嚼，格吱格吱響，聲音清脆，非常好聽，找不出半點漏洞，絕妙真滋味，吃完一個想吃下一個，吃完一種口味想換種口味！讓嘴巴停不了的美味！
每一塊記錄余生車輪餅的外皮色澤曾金黃色，外皮松軟而內里綿糯；每一份記錄余生車輪餅都有厚實飽滿的餡料，口感細膩綿滑。只要輕輕咬一口，飽滿的餡料就會爆出來，實在讓人忍不住想大快朵頤。記錄余生車輪餅的餡料有紅豆、芋頭、奶油、紫薯、花生、等多種口味；紅豆味是經典的，真正的紅豆餡料夾雜著煮爛的紅豆粒，香甜可口而甜度適中。
我們的技術都來自于臺灣，技術師傅都是有著多年實體開店經驗的，口味經過市場實踐驗證，值得信賴。正宗的記錄余生車輪餅，表皮酥脆，內餡豐富松軟。技術方面，我們不僅僅傳授各種餡料的配制，并傳授記錄余生車輪餅餅皮中較講究的餅皮自有工藝。
