聚龍緣驢肉館加盟介紹
聚龍緣驢肉館是傳統名宴，主要流傳于北方地區。“天上的龍肉，地上的驢肉”，北方流傳的這句民諺就是對驢肉之美的真實寫照；驢肉性溫，營養價值豐富，
尤其在止煩、安神、清腦上具有作用，這在《本草綱目》上早已有記載。但在人印象中，驢肉是粗糙不堪的，這僅是針對推磨的毛驢而言；戶外放養的毛驢，驢肉肉質細嫩，入口富有彈性，遠非牛羊肉可比，只是由于上市量小，因而影響力不如牛羊肉大罷了。
由于驢肉肉質的特殊性，炮制起來頗為不易：火候沒到，驢肉變韌，咬不動；火候稍過，肉就變爛；故而能集驢之大成者，并能烹飪出一席“聚龍緣驢肉館”的，也只能是少數有實力的北方菜系餐館，他們的門頭一般都懸掛正宗河間驢肉火燒，其中的品牌當屬“青林聚龍緣驢肉館”。
經過上百年的傳承，聚龍緣驢肉館形成了獨特的制作工藝，分4個階段25道工序。按煮制的驢肉大塊成形、色澤溫潤、香味濃郁、表里如一、酥軟適口、別具風味，因此享譽京津，聞名全國。楊家驢肉火燒從面料的配制，面餅的成型及火候都有自己獨特的絕技，楊家青林聚龍緣驢肉館曾榮獲“驢肉美食獎”、“特色餐飲名店”等殊榮。
近些年，根據每個部位的肉質特點，開發了“全驢拼盤”、“配制驢頭”、“蒜香驢尾”、“三寶湯”等百余道菜。聚龍緣驢肉館及驢肉火燒加工技藝，集驢肉煮制加工、驢肉火燒制作、聚龍緣驢肉館菜系開發為一體，是傳統農耕文明與商旅文化、飲食文化相融合逐步形成的食品加工工藝，其傳承歷史，形成了具有濃郁地方工藝特色的傳統名吃。它不僅豐富了冀菜內容，還具有重要的歷史、文化和經濟社會價值。
聚龍緣驢肉館加盟優勢
1、品種優勢——品種豐富、雜糧食品、手工釀制、不斷推陳出新。
2、產品優勢——綠色環保、熱涼俱佳、百吃不厭、酥松起層。
3、價格優勢——物美價廉，大眾價位。 價格低廉，人人都可以消費的起，眾口能調，營養均衡，口味百變，所以男女老少通吃，東西南北皆宜。不必為客源發愁，吃過的人都交口稱贊，幾乎所有人都成了回頭客。豐富的客源帶來豐厚成果，想不賺都難。
4、設備先進、環保：出餐率高，無噪音。無異味，幾分鐘就出餐一次，操作十分簡單，溫度、時間自動控制，易懂好學。
5、市場巨大：無論男女老少美味的小吃就是他們喜愛食品。
6、品牌形象，注冊商標、成功品牌、更好的口碑，管理團隊，多年的店面管理經驗，巨大的無形資產，必然帶來巨大的市場分享。
7、產品的研發能力，讓新品層出不窮，為各代理店源源不斷推出新美食提供有力提高。
8、工藝嚴格：聚龍緣驢肉館從原料的選擇、餡料的加工、作料的調配、餐飲的時間都有嚴格的工藝程序，從而增加了聚龍緣驢肉館的色、香、味的一致性。
9、全面支持，強勢出擊：總部對學員所教的技術全部都毫不保留，原材料當地就取，省去一大部分錢。成本隨之降低，教學上師傅手把手教，加以標準的配制，絕技全部學會，后期終身免費技術升級。
聚龍緣驢肉館加盟條件
1、有獨立承擔民事責任的能力，品行端正，無任何犯罪記錄。
2、經營者可以接受特許經營的商業模式，認可和接受聚龍緣驢肉館品牌理念和使命。
3、根據加盟模式，擁有一定的項目資金。
4、有的商鋪位置和很好的當地社會關系。
5、愿意參加聚龍緣驢肉館總部的培訓和接受總部的各項管理。
6、在所在的區域，擁有較好的人脈能夠很好地拓展事業。
7、具有品牌至上、信譽的經營頭腦和意識，具有市場應變能力和競爭能力，具有不錯的執行能力與強烈的品牌意識。
聚龍緣驢肉館加盟流程
1、資料搜集
加盟商可以訪問91加盟網了解項目的基本信息。
2、市場調查
在確定加盟前，加盟商一定要做好市場調查，具體內容包含以下幾個方面：①調查當地市場同類型的品牌市場是否達到飽和。②調查當地市場是否存在同品牌加盟店。
3、合作申請
填寫意向加盟書，并遞交總部審核，確認合作意向。
4、簽訂合同
若您總部的資格評審，雙方可根據協商結果簽訂加盟合同。
5、選址建店
市場督導指導店面選定。
6、店鋪裝修
針對不同的門店，總部會設計不同的裝修方案協助加盟商進行店鋪裝修。
7、總部培訓
總部安排經營者進行技術培訓，培訓合格后頒發授權銅牌。
8、開業準備
落實開業宣傳方案，落實開業促銷實施。
9、開業運營
協助加盟商進行開業指導，后期進行跟蹤服務。
