闖關東關東煮：吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驅(qū)寒、花椒等調(diào)料，涮燙食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驅(qū)寒、祛濕；制作方便的煮食習俗便在江邊沿襲。這就是的起源。后來，碼頭上的小販見這種涮燙方式有利可圖，便將菜品和爐具加以改造，置于挑擔兩頭，邊走邊吆喝，江邊橋頭賣勞力的朋友便圍著擔子享用起來。漸漸從江邊上了岸。闖關東關東煮把這種飲食方式店堂化，就開始發(fā)展起來，到了當代，更是因為方便，自助，快捷的優(yōu)點迅速名揚大河南北，成為大眾喜聞樂見的飲食。

　　定位于大眾消費，面向工薪，針對不同顧客的消費特點和需要，闖關東關東煮創(chuàng)立推出火鍋、碗裝、砂鍋、串簽4種消費就餐方式。室內(nèi)室外均可經(jīng)營，是適合小本創(chuàng)業(yè)者的好項目。無論是個人用餐、朋友小聚，還是情侶約會，來到這里，闖關東關東煮各取所需，各隨所愿。

　　闖關東關東煮是重慶的名小吃，但是，記者采訪過的幾家店主有安徽人、四川人、杭州人，還有臺灣人……卻都不是重慶人。

　　他們怎么會做重慶小吃的？他們做的正宗嗎？據(jù)了解，這些非重慶籍的店，闖關東關東煮大部分是先請重慶人傳授的制作方法，之后經(jīng)過自己的改良，于是杭州版就粉墨登場了。

　　對于手藝是否系出正宗，安徽人小張有自己的理解：“在不同的地方開店，闖關東關東煮要適合不同地區(qū)的人的口味。像在杭州做，如果完完全全按照重慶人的手藝，也許就不會引起這么多人的喜愛了。因為重慶的都以口味濃重又偏辣的紅湯作湯底，而吃慣清淡口味的杭州人是不喜歡吃的。在杭州，闖關東關東煮只能放一點辣椒到白湯里做湯底。”

　　闖關東關東煮獨特的風格：關東煮外帶小木屋，采用品質(zhì)木板制造，古香古色，具有濃厚的文化底韻。內(nèi)置12格關東煮機一臺，闖關東關東煮一次可煮100多串。操作人員身穿日式和服，獨特的產(chǎn)品定味，誘人的香味，別致的口感，生意想不不錯都不行。

　　加盟小：運行成本低，2000元左右的加盟，確保加盟回收期短，闖關東關東煮效益持續(xù)穩(wěn)定。

　　可操作性強：可以一串串或一碗碗地吃，闖關東關東煮簡單培訓即可掌握烹調(diào)操作要領。

　　產(chǎn)品優(yōu)勢：品種多，品類全，闖關東關東煮經(jīng)營的品種包括臺式風味炒飯以及各種中式快餐，套餐，早點，晚餐，各種飯、面、小吃，涼菜等，能夠滿足所有人的胃口，男女老少各取所需。

　　經(jīng)營優(yōu)勢：總部采用零售、賣場、團購相結(jié)合的形式，闖關東關東煮對合作者進行統(tǒng)一培訓，實行持證上崗，由市場總監(jiān)進行全程督導，讓消費者看到即想買，嘗后還想來，提高/增加合作者贏利。

　　品牌優(yōu)勢：致力于打造中式快餐行業(yè)的先進品牌，闖關東關東煮采用品牌戰(zhàn)略，聘請國際國內(nèi)優(yōu)異的廣告公司作為品牌戰(zhàn)略顧問，品牌的優(yōu)勢不言而喻。

　　人才優(yōu)勢：闖關東關東煮總部花重金聘請了職業(yè)經(jīng)理人團隊，各個專業(yè)口均由經(jīng)驗豐富的職業(yè)經(jīng)理擔綱，層層指導、培訓，形成了一條多層級的人才梯隊。

　　技術優(yōu)勢：闖關東關東煮具有先進的技術和先進的設備，已ISO9001國際質(zhì)量體系標準和ISO14001環(huán)保標準，智能化程度高，耗損小，干凈衛(wèi)生。

　　加盟優(yōu)勢：是具有合格前景的品牌項目，加盟小，難度小，啟動快，闖關東關東煮是廣大有志于自主創(chuàng)業(yè)者的優(yōu)選項目。

　　人才優(yōu)勢：總部花重金聘請了職業(yè)經(jīng)理人團隊，闖關東關東煮各個專業(yè)口均由經(jīng)驗豐富的職業(yè)經(jīng)理擔綱，層層指導、培訓，形成了一條多層級的人才梯隊。

　　闖關東關東煮合作條件；1.認同經(jīng)營理念，接受總部管理，具備企業(yè)家精神。

　　具有品牌意識，闖關東關東煮自覺維護的品牌信譽。

　　闖關東關東煮有合格的從業(yè)道德和持續(xù)的經(jīng)營決心。

　　身體健康，可長期從事專營店的經(jīng)營和管理。

　　具有一定的創(chuàng)業(yè)資金。

　　闖關東關東煮具備店鋪資源優(yōu)先。

　　闖關東關東煮合作扶持.整店輸出——成功樣板店復制，日常經(jīng)營、人員培訓、宣傳全套物料，總部全面跟進，手把手幫扶，為您節(jié)省 80% 的時間和精力。

　　標準裝修—— 闖關東關東煮總部的專業(yè)設計師及裝修隊伍，扶持店鋪裝修質(zhì)量，開業(yè)經(jīng)驗直傳，少走彎路。

　　不錯開業(yè) —— 闖關東關東煮駐店協(xié)助開業(yè)慶典、促銷，讓店面經(jīng)營迅速入軌，一炮走紅。

　　聯(lián)合促銷 ——總部提供開業(yè)廣告及促銷、闖關東關東煮全國及區(qū)域性促銷、單店行銷活動，經(jīng)營順風順水。

　　新品研發(fā) ——業(yè)內(nèi)較好規(guī)模研發(fā)團隊，闖關東關東煮不斷進行新品研發(fā)，確保店面經(jīng)營常年不錯。

　　完善配送 ——由于有龐大的連鎖體系作為依托，闖關東關東煮充分發(fā)揮集約化經(jīng)營的連鎖優(yōu)勢，廚房打 造總體成本較低優(yōu)。

　　闖關東關東煮特別說明拓展在，目前開放了四種業(yè)務：

　　直營店——由事業(yè)運營總部全資投入并運營管理。

　　合營店——以事業(yè)運營總部為代表股東的合營店，闖關東關東煮歡迎與有合格店鋪資源的有識之士合作，雙方共同經(jīng)營管理。北京區(qū)域優(yōu)先。

　　特許加盟——認同經(jīng)營理念，有合格的店鋪資源，闖關東關東煮經(jīng)臺事業(yè)運營總部認可授權(quán)，方可開辦加盟店。

　　經(jīng)營權(quán)代理——基于的產(chǎn)權(quán)與經(jīng)營權(quán)嚴格分離定義，闖關東關東煮目前只謀求個別城市或區(qū)域的經(jīng)營權(quán)代理，闖關東關東煮愿與有雄厚資金、廣泛人脈資源的事業(yè)伙伴共謀發(fā)展。