用120分鐘魚骨湯熬制，17種中藥材，39道工序，只為打造1份酸菜魚，做酸菜魚，我們是認真的。產品以老壇酸菜魚、特選涮菜、四川特色小吃、精選涼菜自制飲品組成。餐廳裝潢加以現代元素，使餐廳既有傳統文化的厚重有不失現代文化時尚的氣息，給顧客以舒適輕松的消費體驗。
創立于2017年6月，坐落于南昌紅谷灘新區翠苑路，是集生產、采購、研發、培訓、營銷、招商等為一體的綜合性餐飲連鎖企業。一個人也可以吃的酸菜魚，美味有特色，所創酸菜魚快餐模式，5分鐘上餐的酸菜魚米飯，精選越南進口巴沙魚，無骨無刺，口口厚味，是一個異常受歡迎的美食品牌。憑特色立市，靠特色發展，愿意與能抓住特色的創業者同行，實現互利共贏。
特色餐飲追求更加輝煌的遠景，新鮮如生，無骨無刺，鮮香滑嫩，不僅創業者在營業的時候，免去殺魚流程，點菜快、上菜快、操作快。更是，一口無刺龍利魚酸菜魚鮮香滑嫩，大大提高了食客的就餐心情，吃魚再也不怕魚刺了。產品以老壇酸菜魚、特選涮菜、四川特色小吃、精選涼菜自制飲品組成。餐廳裝潢加以現代元素，使餐廳既有傳統文化的厚重有不失現代文化時尚的氣息，給顧客以舒適輕松的消費體驗。
是一個很受歡迎的美食，它以自己的特色美味征服了很多口味挑剔的消費者，贏得了很不錯的市場發展空間。是美食都是選擇新鮮的食材進行制作的，有著全新的口味，還在不斷的上新菜品，在市場上的競爭力是非常大的。而且投入也小的。用120分鐘魚骨湯熬制，17種中藥材，39道工序，只為打造1份酸菜魚，做酸菜魚，我們是認真的。
