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匠心烤鴨

加盟行業(yè)：

餐飲 > 熟食
適合人群：

在崗?fù)顿Y 網(wǎng)店形式現(xiàn)有公司增項(xiàng)
品牌發(fā)源地：

北京
經(jīng)營模式：

代理特許合作
成立時(shí)間：

2013-07-17
門店總數(shù)：

68
投資金額：10~20萬

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認(rèn)領(lǐng)項(xiàng)目

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項(xiàng)目簡介
加盟優(yōu)勢(shì)
加盟條件
加盟流程
加盟費(fèi)

匠心烤鴨加盟介紹

　　歷盡十?dāng)?shù)年風(fēng)雨，匠心烤鴨店的品牌形象和企業(yè)形象迅速提升，現(xiàn)在旗下已有九家連鎖店，為了讓匠心烤鴨更出眾，董事長陳劍滸先生不惜重金修建了匠心烤鴨基地，把質(zhì)量從開始的養(yǎng)鴨、喂鴨抓起，匠心烤鴨店得到了質(zhì)的飛躍。同時(shí)，與高標(biāo)準(zhǔn)烹飪杜廣貝先生一起在傳統(tǒng)制法上不斷研發(fā)創(chuàng)立，在秉承嚴(yán)謹(jǐn)選料、精細(xì)制作的理念的同時(shí)，不斷提高產(chǎn)品的質(zhì)量和服務(wù)水平，不斷的追求更高更好的口感和味道。北京匠心烤鴨健康美味，深受老百姓的喜愛，市場前景一片光明。

　　匠心烤鴨除了酥不膩烤鴨外，董氏燒海參成為了匠心另一塊“金字招牌”。在董振祥看來，除了不斷提升已有菜品質(zhì)量外，打造新的菜品也是企業(yè)的一項(xiàng)重要工作。目前，董氏燒海參在京城的餐飲市場中，已經(jīng)獲得了與酥不膩烤鴨相同的地位。

　　匠心烤鴨鴨皮酥松，入口即化，低脂少油，果木燒烤香氣四溢”，它不僅滿足現(xiàn)代人的口味，而且引路了餐飲消費(fèi)的新時(shí)尚，將傳統(tǒng)的北京烤鴨帶進(jìn)了一個(gè)新的時(shí)代。匠心不但在烤鴨的研究上頗有心得，在創(chuàng)立意境菜也頗有建樹：董氏燒海參、老北京炸醬波士頓龍蝦面、紅花汁鳘肚公、紅花汁魚翅是匠心除了酥不膩烤鴨之外很有代表性的招牌菜。而山楂鵝肝、過橋蘇眉、禿黃油、青花椒嗆加蚌等等都是深受顧客歡迎的特色菜品。

　　匠心烤鴨不斷豐富的招牌菜，除給消費(fèi)者更多選擇外，讓其在“強(qiáng)手如林”的烤鴨店競爭中，更具競爭力，也增強(qiáng)了匠心的品牌號(hào)召力。用差異化理念打造門店從團(tuán)結(jié)湖店、南新倉店到現(xiàn)在的金寶匯店，匠心門店的選址并不拘泥于一種模式。對(duì)此，董振祥也有自己的想法，就是利用差異化定位的理念進(jìn)行經(jīng)營。目前，匠心的三家門店中，定位各有不同，直接反映到餐廳的客單價(jià)上為，金寶匯店很高達(dá)到約6，南新倉店約4，而團(tuán)結(jié)湖店約為3，不同門店對(duì)應(yīng)著不同的消費(fèi)者。

匠心烤鴨加盟優(yōu)勢(shì)

　　1、無償提供匠心加盟經(jīng)營管理手冊(cè)，包括《匠心加盟經(jīng)營管理手冊(cè)》、《匠心企業(yè)理念識(shí)別手冊(cè)》等；

　　2、無償提供匠心標(biāo)識(shí)，包括匠心VI手冊(cè)等；

　　3、無償提供匠心文化宣傳品，包括匠心宣傳書籍、報(bào)刊，廣告片等；

　　4、營建指導(dǎo)支持，包括提供設(shè)計(jì)裝修元素、審定布局平面圖、審定設(shè)計(jì)效果圖等；可選擇由匠心加盟部提供指定設(shè)計(jì)公司；

　　5、統(tǒng)一培訓(xùn)支持，包括對(duì)店長、廚師長、餐廳經(jīng)理、烤鴨師進(jìn)行定期培訓(xùn)（優(yōu)先期免培訓(xùn)費(fèi)），對(duì)核心管理、技術(shù)人員提供實(shí)習(xí)場地等或匠心總部直接有償派出重點(diǎn)崗位專職技術(shù)人員赴加盟店工作，加盟商需和匠心總部簽訂《勞務(wù)技術(shù)協(xié)議》；

　　6、統(tǒng)一配送支持，包括匠心烤鴨專用原材料、匠心專屬產(chǎn)品、烤鴨爐、匠心專用家私、服裝、包裝、辦公用品等；

　　7、統(tǒng)一宣傳支持，包括定期在有關(guān)媒體上宣傳“匠心”品牌等；

　　8、統(tǒng)一營銷支持，定期推出統(tǒng)一或區(qū)域性營銷方案；加盟店自行營銷行為需經(jīng)加盟總部審核。

　　9、技術(shù)幫開支持，包括開業(yè)前期派出管理和技術(shù)人員進(jìn)行幫開和現(xiàn)場培訓(xùn)等；

　　10、開業(yè)指導(dǎo)支持，包括開業(yè)驗(yàn)收、策劃開業(yè)儀式等；

　　11、巡回督導(dǎo)支持，包括開業(yè)后不定期到店檢查與督導(dǎo)等。

匠心烤鴨加盟條件

　　1、具備民事履約能力的法人或自然人。
　　2、加盟商必須要認(rèn)同品牌的理念，認(rèn)同品牌的一切，并且接受“匠心烤鴨”品牌和全套經(jīng)營模式。
　　3、具備合格的信譽(yù)和資信，有相關(guān)經(jīng)濟(jì)實(shí)力，有承擔(dān)市場的能力。
　　4、繁華路段或人流量較大的區(qū)域內(nèi)擁有獨(dú)立的營業(yè)場所。
　　5、加盟商要有服從意識(shí)，要自覺的配合總部推出的各種全國范圍的優(yōu)惠活動(dòng)。
　　6、加盟商要的能力要強(qiáng)，要能處理好各方面的問題以及一些突發(fā)狀況。
　　7、有合格的服務(wù)意識(shí)，親切、熱情和真誠。

匠心烤鴨加盟流程

　　1、加盟咨詢：加盟者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部的加盟顧問咨詢相關(guān)合作事項(xiàng)，索取有關(guān)資料。
　　2、市場調(diào)查：對(duì)本地市場進(jìn)行考察評(píng)估，之后確定目標(biāo)市場，確定自身商圈。
　　3、加盟申請(qǐng)：如果您具有一定的資金實(shí)力，想要加盟匠心烤鴨項(xiàng)目，可以向總部提交您個(gè)人的基本信息資料，等到公司審核后，便可簽加盟協(xié)議。
　　4、簽訂加盟協(xié)議：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無異議，正式簽定加盟協(xié)議。
　　5、店面選址：消費(fèi)版塊分析、交通環(huán)境分析、競爭者分析、客流量分析。
　　6、店鋪裝修：針對(duì)不同的門店，總部會(huì)設(shè)計(jì)不同的裝修方案協(xié)助加盟商進(jìn)行店鋪裝修。
　　7、人員培訓(xùn)：由籌備經(jīng)理協(xié)助加盟商進(jìn)行店面人員組織架構(gòu)的搭建事宜。前期招聘人員派送到直營店進(jìn)行培訓(xùn)，并在培訓(xùn)后期進(jìn)行實(shí)際店面的運(yùn)營管理操作。
　　8、開業(yè)準(zhǔn)備：領(lǐng)取授權(quán)書，開業(yè)贈(zèng)品，營銷指導(dǎo)手冊(cè)等資料，所有產(chǎn)品，人員到位準(zhǔn)備開業(yè)。
　　9、協(xié)助開業(yè)：匠心烤鴨總部協(xié)助加盟人開業(yè)，并給與經(jīng)營指導(dǎo)和幫助，正式運(yùn)營后，總部提供開店技巧，促銷方案等技術(shù)支持指導(dǎo)。

匠心烤鴨加盟動(dòng)態(tài)

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芝

銷量不知怎么樣，

企業(yè)回復(fù)

親，感謝您對(duì)匠心烤鴨的關(guān)注！稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系！

2025-09-19 17:23:53 來自 亞太地區(qū) 43.250.200*
毋先生

我有興趣,請(qǐng)聯(lián)系我;6萬左右。

企業(yè)回復(fù)

親，感謝您對(duì)匠心烤鴨的關(guān)注！稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系！

2025-09-16 19:25:36 來自 山西省長治市 60.220.65*
卿女士

我有興趣,請(qǐng)聯(lián)系我;15萬到20萬。

企業(yè)回復(fù)

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2025-09-15 09:12:29 來自 黑龍江省 42.100.225*
女

加盟費(fèi)多少，開一個(gè)500平米左右的店大概要多少錢？

企業(yè)回復(fù)

親，感謝您對(duì)匠心烤鴨的關(guān)注！稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系！

2025-09-11 15:25:50 來自 黑龍江省 42.101.100*
黨志雄先生

感覺可以

企業(yè)回復(fù)

親，感謝您對(duì)匠心烤鴨的關(guān)注！稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系！

2025-09-08 04:10:12 來自 甘肅省蘭州市 61.159.114*

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