金淮老鴨粉絲湯隸屬于南京金淮餐飲管理有限公司(簡稱：金淮公司)，公司取名為“金淮”，品牌立足南京邁向全國，金淮二十多年一次次改寫行業歷史，創立“復制式、嫁接式、保姆式、全實踐模式，從傳授技術到幫助開店一條龍服務！
1991年開始從事小吃創業開店以來，在全國擁有1000多家加盟店和學員店（案例查看），擅長各種風味小吃項目技術的研發制作，憑著深厚的餐飲功底，在秉承了傳統小吃的傳統制作工藝與秘方的基礎上不斷的改進、更新、研發。結合現代食品技術與工藝，采眾家之長不斷更新提升。
金淮老鴨粉絲湯將傳統的粉絲湯進行升級和改良，經過科學的自有工藝比對，制作出來的菜品順滑爽口、勁道美味，融入了“綠色、健康、美味、養生”于一，具有麻、辣、咸、鮮等多種口味特點，自從創辦之初就致力于為消費者提供品質的、專業的、創立的餐飲服務。
公司用純綠色食材制作，融合了多地的餐飲特色和產品口味，打造了屬于自己的獨特口感，本著“原汁原味、健康飲食、食療為補”的宗旨，經過多年的認真發展制作工藝全面升級，店內所出售的菜品取精華剔糟粕，的確受到很多人的喜愛。而且公司一直堅持“便民、利民”的原則認真經營，致力于將品質菜品提供給消費者。
金淮老鴨粉絲湯不斷的傳播美味食品文化，經過近十年的發展成為了美食行業內十大知名品牌，秉承合作、共贏、創立、分享的理念，致力于為國人帶來真正的美食而努力，多年來智慧之選了大量的人力物力，致力于打造“創業者生態圈”，成長為全國連鎖加盟的美食品牌。結合時下消費者市場上的流行趨勢研制新口感美食，打造更貼近市場和消費者需求的美食品牌。
公司專業而系統的經營方式來提高自己的品牌，結合現代食品技術與工藝，采眾家之長不斷創立提升，在國內餐飲市場上擁有更廣闊的圈子，致力于為消費者提供更加高品質的服務，得到廣大消費者的青睞，時下就是加盟金淮老鴨粉絲湯就是一個非常好時機，總部制定了完善的加盟支持政策，市場優勢大創富更輕松。
