今楚湯包著“客戶優先，誠信至上”的原則，公司與多家供應商和代理商建立了長期穩定的合作關系。經銷的品種齊全、價格合理、重信用、守合同、提高/增加產品質量，以多品種經營特色和爭取降低成本多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。今楚湯包復合經營，一店多賣，多元渠道，財富一馬當先。而今楚湯包品種集中豐富，主次分明;品質超群，口味純正。
今楚湯包宗旨是“以德為先 誠信為本”有德才有得，有德才有順。老鴻興家的付出得到了實現目標，老鴻興的成功將無盡延續。今楚湯包主要經營特色蘇州湯包，口味非常不錯，得到顧客的一致好評，除此還有小餛飩、牛肉粉絲湯等。
今楚湯包憑著其獨特的經營管理方式，以物美價廉、衛生方便和優異的服務，贏得廣大消費者的認可，逐漸拓展了市場。僅在兩年左右的籌備時間里，老鴻興公司就發展了100多家直營。
在餐飲市場日益豐富多元的今天，人們早就吃夠了洋快餐，而是將眼光投向了傳統美食。集團對市場的分析和研究，特推出喬東家排骨大包項目。此項目是傳統美食和現代工藝的結合，一經推出，就受到了食客熱捧。
今楚湯包嚴格把關對于面粉和餡料食材的選定，制造的營養藥膳自有工藝，讓每一位食客在享用美味的同時也得到了滋補養生的享受。制作工藝更是環保精致，每一道工序都嚴格細化，做到一律的規范化.喬東家排骨大包經營方式靈活多樣，不僅可以進行外賣銷售，坐店經營，也可以在單位食堂銷售或者批量送入超市、食堂等，無論是早上在學校、商場或者商業區周邊銷售，還是中午外賣、店堂出售，都會讓您財源滾滾，后顧不操心。
包子的一種，中部、江南一些地區的漢族特色小吃，以湯多為主要特點。以"小巧、皮薄、餡大、肉鮮、味美、湯汁充盈、清香利口"而著稱，與小籠包系出同門。但浙江新昌將餛飩也稱作湯包。
